-
Produkty bogate we flawonoidy zmniejszają ryzyko demencji
Produkty bogate we flawonoidy – szczególnie owoce jagodowe, herbata i czerwone wino - zmniejszają zagrożenie demencją, potwierdzili naukowcy.
-
Hiszpania/ Najstarsze na świecie wino w postaci płynnej odnaleziono w rzymskim grobowcu
W rzymskim grobowcu sprzed 2000 lat, znajdującym się w Carmonie na południu Hiszpanii, odnaleziono naczynie zawierające najstarsze wino w postaci płynnej – poinformowali naukowcy z Uniwersytetu w Kordobie. Z analizy chemicznej wynika, że jest to wino białe.
-
Sztuczna inteligencja rozpoznaje rodowód wina
Sztuczna inteligencja potrafi ze 100-proc. dokładnością stwierdzić, z którego chateau pochodzą wina Bordeaux – informuje pismo „Communications Chemistry”.
-
„Wino w starożytnym Sudanie” – archeologiczna wystawa w Gdańsku
Historia uprawy winnej latorośli i wytwarzania wina w Sudanie (starożytnej Nubii) sięga II wieku p.n.e. Tematowi temu poświęcono wystawę czasową, zorganizowaną w gdańskim Spichlerzu „Błękitny Baranek”. Do 12 czerwca miłośnicy historii starożynej oraz wina mogą tam poznać m.in. konstrukcję nubijskich tłoczni wina, sposób produkowania amfor i zasięg handlu winem od II wieku p.n.e. - do średniowiecza.
-
Włochy/ Rozpoczęło się winobranie w rejonie wykopalisk w Pompejach
Na terenie parku archeologicznego w Pompejach na południu Włoch po raz dwudziesty rozpoczęło się winobranie. Produkcja tamtejszego wina to efekt skrupulatnych badań naukowych nad roślinami oraz starożytnymi pompejańskimi metodami uprawy winorośli.
-
Wino Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie docenione znakiem jakości
W winnicy Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie studenci uczą się zasad uprawy winorośli i produkcji wina - białego oraz czerwonego. Prowadzone tu badania naukowe dotyczą m.in. uprawy winogron bez stosowania herbicydów. Winnica ta otrzymała znak jakości Spichlerza Koronnego.
-
Składnik czerwonego wina pomaga się odstresować
Resweratrol – substancja występująca w winogronach i czerwonym winie – blokuje ekspresję enzymu powiązanego z kontrolowaniem stresu w mózgu – wynika z badania opublikowanego na łamach „Neuropharmacology”.
-
Ekonomista: klimat sprzyja produkcji polskich win
Wina produkowano w Polsce już tysiąc lat temu. Klimat sprzyja winiarstwu także teraz, dlatego polscy naukowcy poświęcają liczne badania uprawom winorośli tak, aby były one ekologiczne i opłacalne - mówi dr hab. Mariusz Maciejczak z SGGW w Warszawie.
-
Wiadomo, dlaczego niektóre wina są cierpkie
Koneserzy win potrafią z łatwością odróżnić czerwone wytrawne wino cabernet sauvignon od bardziej owocowego pinot noir. Cierpkość wina łączono od dawna z taninami, ale jak działają w ustach te cząsteczki – do tej pory nie wiedziano. Okazuje się, że chodzi o ich strukturę, koncentrację i oddziaływanie m.in. ze śliną.
Najpopularniejsze
-
Badanie: skład i budowa ciała wpływają na parametry ludzkiego głosu
-
Prof. Jemielniak ws. wykazu czasopism: w większości tematów publikowanie po angielsku powinno być normą
-
Prof. Tambor o wecie prezydenta ws. j. śląskiego: powtarzanie nieaktualnych argumentów - absurdalne
-
Zachodniopomorskie/Archeolodzy odkryli ślady zapomnianego, średniowiecznego miasta - Stolzenberg
-
Badanie: gorszy nastrój i objawy depresyjne widać w języku, którego używamy
-
Archeolodzy odkryli część hiszpańskiego zamku w Gandawie, mówią o „archeologicznej skarbnicy”
-
Poznano przyczynę „grawitacyjnej dziury” pod Antarktydą
-
Badania: autyzm jest równie częsty u kobiet i mężczyzn
-
U kobiet maltretowanych w dzieciństwie niektóre geny sprzyjają depresji
-
Nieprawidłowe używanie wzroku sprzyja krótkowzroczności
Przedstawiciele świata nauki: unijne fundusze na naukę wciąż za mało wykorzystywane przez Polaków
Unijne fundusze na naukę i rozwój są źródłem absolutnie niedocenianym i za mało wykorzystywanym przez polskich naukowców – ocenił prof. Michał Zasada, wiceszef KRASP. Prezes PAN Marek Konarzewski zwrócił z kolei uwagę, że programy unijne za mało uwzględniają specyfikę struktury nauki w Polsce .
