Dzięki soli można przygotować lody na śniegu, byle bez dodatku śniegu
Wiralowe filmiki o tym, jak przygotować lody na śniegu, to – zdaniem naukowców – dobry pomysł na zimową zabawę i okazja do popularyzacji nauki. Lody rzeczywiście się udają, a powody tłumaczy w rozmowie z PAP dr Karolina Kwaczyński, chemiczka analityczka z Uniwersytetu Łódzkiego. Odradza jednak dodawanie śniegu jako składnika deseru.
-
Poznańscy naukowcy opracowali recepturę lodów z brzydkich buraków
Procedurę wytwarzania lodów z nienadających się do sprzedaży buraków ćwikłowych opracowali naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu (UPP). Podkreślają, że więdnące i zbyt brzydkie by trafić do sklepu buraki też mogą być źródłem witamin, przeciwutleniaczy i błonnika.
-
Szczecin/ Badaczka opracowała lody z maślanki
Nową recepturę lodów, w której mleko zastąpiono maślanką, opracowała badaczka z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego – poinformował w piątek rzecznik uczelni Mateusz Lipka. Dzięki tej metodzie zwiększa się objętość i puszystość deseru. Lody z maślanki mogą też... opóźniać procesy starzenia.
Najpopularniejsze
-
Kopernikit – nowy minerał z meteorytu Morasko. Odkrycie mniejsze niż ziarnko piasku
-
UW: część wykradzionych i opublikowanych w darknecie plików mogła zawierać dane osobowe
-
Policja o cyberataku na UW: przechwycone dane nie zostały zaszyfrowane
-
Badanie: użytkownicy psychodelików mogą inaczej przetwarzać emocje
-
Prof. Rzymski: prędzej czy później każdy zetknie się z dezinformacją
-
Docelowe wartości ciśnienia krwi powinny być niższe niż obecnie zalecane
-
10 proc. ludzi może być opornych na działanie analogów GLP-1
-
Nowa symulacja Wszechświata: od miliarda lat po Wielkim Wybuchu do czasów obecnych
-
Przetworzona żywność szkodzi mięśniom
-
Składnik koreańskich kosmetyków zwalcza bakterie
Warsztaty nt. popularyzacji i komunikacji nauki w Polsce – 25 maja w Gliwicach
Kwestie związane z komunikacją i popularyzacją nauki od lat prowokują pytania, m.in. o najlepsze metody i ich skuteczność. Okazją do dyskusji na ten temat będą warsztaty „Popularyzacja i komunikacja nauki w Polsce – szanse i wyzwania”, które 25 maja odbędą się w Gliwicach.
