maślanka

26.04.2021. Adiunkt w Katedrze Toksykologii, Technologii Mleczarskiej i Przechowalnictwa Żywności Wydziału Nauk o Żywności i Rybactwa ZUT dr inż. Katarzyna Szkolnicka podczas prezentacji opracowanej przez siebie nowej receptury lodów, 26 bm. Dzięki zastosowaniu maślanki zwiększa się objętość i puszystość deseru. Nowa technologia wpływa również na walory smakowe lodów. PAP/Marcin Bielecki

Szczecin/ Badaczka opracowała lody z maślanki

Nową recepturę lodów, w której mleko zastąpiono maślanką, opracowała badaczka z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego – poinformował w piątek rzecznik uczelni Mateusz Lipka. Dzięki tej metodzie zwiększa się objętość i puszystość deseru. Lody z maślanki mogą też... opóźniać procesy starzenia.

Dyrektor Europejskiej Agencji Kosmicznej dla PAP: potrzebne przepisy dotyczące kosmosu
Czego potrzebują naukowcy, jeśli chodzi o zastosowanie wyników badań? - ankieta
EKG/ Minister nauki: przyszłość należy do tych, którzy chcą się uczyć cały czas
Naukowcy: zimne superziemie powszechne w Drodze Mlecznej
Obce gatunki w środowisku: pirania w Sanie i “biegnący” bambus nad Lubatówką

Solar Orbiter przesłał wyjątkowe zdjęcie Słońca
"Hormon miłości" łagodzi agresję u samic lemurów
Chiny/ Załoga misji Shenzhou-20 dotarła na stację kosmiczną
Google tworzy tłumacza języka delfinów
Tlen pod wysokim ciśnieniem pomaga po radioterapii

16.04.2025. Na zdjęciu astronauta Sławosz Uznański. PAP/Radek Pietruszka

Start misji Ax-4 z polskim astronautą - 29 maja

Start misji Ax-4 z Polakiem Sławoszem Uznańskim-Wiśniewskim na Międzynarodową Stację Kosmiczną (ISS) odbędzie się 29 maja – podała we wtorek firma Axiom Space. Astronauci będą prowadzić badania związane m.in. z wpływem mikrograwitacji na organizm człowieka, obserwacją Ziemi i paliwami przyszłości.