Lizolecytyna z soi przeciwdziała negatywnym skutkom diety bogatej w sól kuchenną, takim jak nadciśnienie tętnicze i zaburzenia poznawcze – potwierdza japońskie badanie, które publikuje dwumiesięcznik „Neurochemistry International”.
Komórki raka jajnika, które przetrwały chemioterapię, mogą uwalniać fruktozę, która zwiększa zdolność sąsiednich komórek nowotworowych do rozprzestrzeniania się i tworzenia przerzutów - wynika z badania opublikowanego w „Nature Aging”.
Ograniczenie spożycia cukru podczas ciąży i przed drugim rokiem życia wiąże się z lepszym zdrowiem mózgu – informuje pismo „Neurology”.
U niektórych osób dieta niskowęglowodanowa, bogata w tłuszcze nasycone, może znacznie podnosić poziom cholesterolu. Wiele zależy jednak od predyspozycji genetycznych.
Sygnały przesyłane z jelit do mózgu za pośrednictwem nerwu błędnego mogą przyczyniać się do tworzenia wspomnień – wynika z badania, które publikuje czasopismo „Nature Communications. Odkrycie to może pomóc zrozumieć, dlaczego tzw. dieta zachodnia w dłuższym okresie może szkodzić pamięci.
W eksperymencie na myszach naukowcy zauważyli, że dieta ketogeniczna wiązała się z wyższym ryzykiem raka jelita cienkiego. Jednocześnie jednak malało ryzyko nowotworów jelita grubego.
Ocet jabłkowy może nieznacznie wpływać na masę ciała i poziom glukozy we krwi, jednak dowody dotyczące jego skuteczności w odchudzaniu pozostają ograniczone i obarczone problemami metodologicznymi – wskazała dietetyczka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego, powołując się na najnowsze analizy naukowe.
Dieta obniżająca stan zapalny w organizmie, nazywana dietą przeciwzapalną, zmniejsza ryzyko demencji, nawet u osób z podwyższonymi biomarkerami choroby Alzheimera – wykazały wieloletnie obserwacje w Szwecji, opublikowane przez „JAMA Network Open”.
Dania na wynos mogą zawierać znacznie więcej soli niż wynika z informacji podawanych w menu. W brytyjskim badaniu prawie połowa sprawdzonych posiłków przekraczała deklarowane wartości, a niektóre nawet cały dzienny limit już w jednej porcji - informuje czasopismo „PLOS One”.
Niewielkie zmiany w codziennej diecie, w tym ograniczenie mięsa i nabiału na rzecz warzyw i roślin strączkowych, mogą jednocześnie pomóc w walce ze zmianą klimatu, poprawić zdrowie i nie zwiększyć wydatków na jedzenie - wynika z badania naukowców z University of Edinburgh.