Sygnały przesyłane z jelit do mózgu za pośrednictwem nerwu błędnego mogą przyczyniać się do tworzenia wspomnień – wynika z badania, które publikuje czasopismo „Nature Communications. Odkrycie to może pomóc zrozumieć, dlaczego tzw. dieta zachodnia w dłuższym okresie może szkodzić pamięci.
W eksperymencie na myszach naukowcy zauważyli, że dieta ketogeniczna wiązała się z wyższym ryzykiem raka jelita cienkiego. Jednocześnie jednak malało ryzyko nowotworów jelita grubego.
Ocet jabłkowy może nieznacznie wpływać na masę ciała i poziom glukozy we krwi, jednak dowody dotyczące jego skuteczności w odchudzaniu pozostają ograniczone i obarczone problemami metodologicznymi – wskazała dietetyczka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego, powołując się na najnowsze analizy naukowe.
Dieta obniżająca stan zapalny w organizmie, nazywana dietą przeciwzapalną, zmniejsza ryzyko demencji, nawet u osób z podwyższonymi biomarkerami choroby Alzheimera – wykazały wieloletnie obserwacje w Szwecji, opublikowane przez „JAMA Network Open”.
Dania na wynos mogą zawierać znacznie więcej soli niż wynika z informacji podawanych w menu. W brytyjskim badaniu prawie połowa sprawdzonych posiłków przekraczała deklarowane wartości, a niektóre nawet cały dzienny limit już w jednej porcji - informuje czasopismo „PLOS One”.
Niewielkie zmiany w codziennej diecie, w tym ograniczenie mięsa i nabiału na rzecz warzyw i roślin strączkowych, mogą jednocześnie pomóc w walce ze zmianą klimatu, poprawić zdrowie i nie zwiększyć wydatków na jedzenie - wynika z badania naukowców z University of Edinburgh.
Spożywanie słodkich napojów i soków owocowych w dzieciństwie wiąże się z wyższym ryzykiem nadciśnienia tętniczego u dorosłych – informują autorzy badania opublikowanego w piśmie „Circulation”.
Wielu ekspertów zaleca wypijanie dziennie około 2 litrów płynów. Ważny jest jednak całościowy bilans wchłanianych płynów, również tych zawartych w pokarmach, szczególnie w warzywach i owocach.
Mężczyźni w dawnych społeczeństwach Europy prawdopodobnie mieli lepszy dostęp do pokarmów bogatych w białko niż kobiety - wynika z badania obejmującego ponad 12 tys. szkieletów z ostatnich 10 tys. lat. Odkrycie to dostarcza mocnych dowodów na istnienie utrzymujących się przez tysiąclecia nierówności żywieniowych związanych z płcią.
Osoby, które niechętnie podchodzą do żywności na bazie owadów, mogą po jej spróbowaniu ocenić ją znacznie lepiej, niż się spodziewały, a także stać się bardziej otwarte na włączenie takich produktów do swojej diety w przyszłości - wynika z badania opublikowanego w „Journal of Neuroscience, Psychology, and Economics”.