Olej palmowy pojawia się w wielu słodyczach i margarynach, ale jego nadmiar może szkodzić zdrowiu – powiedziała PAP dietetyczka kliniczna Patrycja Mochocka. Ostrzegała, by podczas świątecznych zakupów uważnie czytać etykiety i wybierać zdrowsze tłuszcze.
Nie wszystkie diety oparte na roślinach są korzystne dla zdrowia serca. Francuskie badanie wykazało, że te bazujące na wysoko przetworzonej żywności roślinnej mogą zwiększać ryzyko chorób układu krążenia nawet o 40 proc., niwelując ochronny efekt diet bezmięsnych.
Długofalowe stosowanie diety ketogenicznej, np. w celu schudnięcia, może mieć negatywny wpływ na metabolizm tłuszczów i węglowodanów w organizmie – wynika z pracy opublikowanej na łamach czasopisma „Science Advances”.
Naukowcy sugerują, że dieta ketogenna - wysokotłuszczowa i niskowęglowodanowa - może wspierać zaopatrzenie mózgu w energię. Dotyczy to zwłaszcza u osób z genem APOE4 - jednym z najsilniejszych czynników genetycznych ryzyka choroby Alzheimera.
W USA wiele osób w średnim wieku i starszych – zwłaszcza kobiety z pokolenia X – wykazuje oznaki uzależnienia od żywności ultraprzetworzonej – informuje pismo „Addiction”.
Spożywanie suplementów witaminy D2 wydaje się obniżać poziom witaminy D3 w organizmie – informuje pismo „Nutrition Reviews”.
Brytyjskie badanie pokazało, że osoby odżywiające się według tzw. diety śródziemnomorskiej rzadziej cierpią z powodu chorób dziąseł. Ryzyko podnosiło m.in. wysokie spożycie czerwonego mięsa.
Niektóre produkty spożywcze, np. warzywa, produkty pełnoziarniste, orzechy i zdrowe tłuszcze, mogą spowolnić rozwój chorób przewlekłych u osób starszych. Z kolei dieta bogata w czerwone i przetworzone mięso oraz słodzone napoje przyspiesza ich pojawienie się.
W czasie trwającego 12 tygodni eksperymentu, w niewielkiej grupie studentów dieta ketogeniczna wyraźnie wsparła tradycyjne leczenie depresji. Prawie wszyscy uczestnicy schudli.
Pory posiłków spożywanych w późniejszym wieku mogą mieć znaczenie dla zdrowia i długowieczności – informuje pismo „Communications Medicine”.