-
Polacy nie ufają alternatywnym źródłom białka i nie chcą ich kupować
Produkty hybrydowe - czyli łączące tradycyjne i alternatywne źródła białka - są przez europejskich konsumentów często oceniane wyżej pod względem zdrowotnym i etycznym niż produkty mięsne. Z badań wynika jednak, że mieszkańcy Polski i Czech mają mniejszą wiedzę na ich temat oraz większą niechęć do ich kupowania.
-
Naukowcy: nowe białko "ważnym graczem" w immunologii ryb
Nowe białko o nazwie SNAD1 może zrewolucjonizować naszą wiedzę na temat odporności ryb - poinformowali naukowcy. Odgrywa ono ważną rolę w mechanizmach, którymi ryby posługują się do zwalczania patogenów i przystosowywania się do życia w środowisku.
-
Zbyt dużo białka w diecie szkodzi tętnicom
Spożywanie zbyt dużych ilości białka zwiększa ryzyko miażdżycy. Winę za to ponosi aminokwas leucyna – informuje pismo “Nature Metabolism”.
-
Białko może usuwać skutki choroby Alzheimera
Zastosowane u myszy białko KIBRA może naprawiać połączenia pomiędzy komórkami nerwowymi (synapsy), uszkodzone w przebiegu choroby Alzheimera - informuje „The Journal of Clinical Investigation”.
-
Naukowcy sprawdzają związek niezbadanego dotychczas białka z płodnością indyka
Co dziesiąty indyk może być obciążony syndromem żółtego nasienia, który powoduje obniżoną zdolność zapładniającą. Kluczem do poznania mechanizmu powstania tego schorzenia może być pewne białko. Jego poznaniem zajmują się naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie.
-
Białko roślinne obniża ryzyko poważnej choroby nerek
Koreańscy naukowcy odkryli, że spożycie białka roślinnego zmniejsza ryzyko przewlekłej choroby nerek. W badaniu wzięło udział ponad 100 tys. osób.
-
Białko z owadów spowalnia przyrost masy ciała i poprawia stan zdrowia podczas otyłości
Zastąpienie tradycyjnych źródeł białka owadami może spowolnić przyrost masy ciała, wyregulować odpowiedź immunologiczną, zmniejszyć stan zapalny, poprawić metabolizm energetyczny i korzystnie zmienić profil lipidowy - informuje „The Journal of Nutrition”.
-
Naukowcy o diecie keto
Eksperci żywienia przedstawią w sobotę w Olsztynie zdrowotne efekty diety ketogenicznej. Na bezpłatnym spotkaniu z ekspertami będzie można dowiedzieć się, czy trenując "na keto" da się "zrobić formę", jaki wpływ ma dieta na geny i czy wiążą się z nią problemy, np. z płodnością.
-
Przeciwzapalne białko nietoperzy
Białko ASC2, które pomaga nietoperzom przetrwać infekcje wirusowe, może być inspiracją dla opracowania nowych terapii przeciwzapalnych – informuje pismo „Cell”.
Najpopularniejsze
-
Wiceminister nauki: nowy system ewaluacji czasopism naukowych - od 1 stycznia
-
Medioznawca o internetowych memach z "Januszem Nosaczem": to akty przemocy symbolicznej
-
Matematyczka: mapy mogą oszukiwać. Nie dajmy się wyprowadzić w pole!
-
Olsztyn ma kolejne jezioro; nie było go co najmniej kilkadziesiąt lat
-
W Józefosławiu pod Warszawą powstało pole do testowania łazików marsjańskich
-
Nature Geoscience: odkryto źródło "ciemnego tlenu" na dnie oceanu
-
Badanie potwierdza: zastępowanie masła dobrymi olejami roślinnymi dobre dla zdrowia
-
Pradawne wirusy wspierają nowotwory
-
Wielokrotne przeprowadzki w dzieciństwie podnoszą ryzyko depresji
-
Popularny lek rozrzedzający krew neutralizuje jad kobry
