Adobe Stock

Polacy nie ufają alternatywnym źródłom białka i nie chcą ich kupować

Produkty hybrydowe - czyli łączące tradycyjne i alternatywne źródła białka - są przez europejskich konsumentów często oceniane wyżej pod względem zdrowotnym i etycznym niż produkty mięsne. Z badań wynika jednak, że mieszkańcy Polski i Czech mają mniejszą wiedzę na ich temat oraz większą niechęć do ich kupowania.

  • Fot. materiały prasowe
    Życie

    Naukowcy: nowe białko "ważnym graczem" w immunologii ryb

    Nowe białko o nazwie SNAD1 może zrewolucjonizować naszą wiedzę na temat odporności ryb - poinformowali naukowcy. Odgrywa ono ważną rolę w mechanizmach, którymi ryby posługują się do zwalczania patogenów i przystosowywania się do życia w środowisku.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    Zbyt dużo białka w diecie szkodzi tętnicom

    Spożywanie zbyt dużych ilości białka zwiększa ryzyko miażdżycy. Winę za to ponosi aminokwas leucyna – informuje pismo “Nature Metabolism”.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    Białko może usuwać skutki choroby Alzheimera

    Zastosowane u myszy białko KIBRA może naprawiać połączenia pomiędzy komórkami nerwowymi (synapsy), uszkodzone w przebiegu choroby Alzheimera - informuje „The Journal of Clinical Investigation”.

  • Fot. Adobe Stock
    Życie

    Naukowcy sprawdzają związek niezbadanego dotychczas białka z płodnością indyka

    Co dziesiąty indyk może być obciążony syndromem żółtego nasienia, który powoduje obniżoną zdolność zapładniającą. Kluczem do poznania mechanizmu powstania tego schorzenia może być pewne białko. Jego poznaniem zajmują się naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    Białko roślinne obniża ryzyko poważnej choroby nerek

    Koreańscy naukowcy odkryli, że spożycie białka roślinnego zmniejsza ryzyko przewlekłej choroby nerek. W badaniu wzięło udział ponad 100 tys. osób.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    Białko z owadów spowalnia przyrost masy ciała i poprawia stan zdrowia podczas otyłości

    Zastąpienie tradycyjnych źródeł białka owadami może spowolnić przyrost masy ciała, wyregulować odpowiedź immunologiczną, zmniejszyć stan zapalny, poprawić metabolizm energetyczny i korzystnie zmienić profil lipidowy - informuje „The Journal of Nutrition”.

  • Adobe Stock
    Wydarzenia

    Naukowcy o diecie keto

    Eksperci żywienia przedstawią w sobotę w Olsztynie zdrowotne efekty diety ketogenicznej. Na bezpłatnym spotkaniu z ekspertami będzie można dowiedzieć się, czy trenując "na keto" da się "zrobić formę", jaki wpływ ma dieta na geny i czy wiążą się z nią problemy, np. z płodnością.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    Przeciwzapalne białko nietoperzy

    Białko ASC2, które pomaga nietoperzom przetrwać infekcje wirusowe, może być inspiracją dla opracowania nowych terapii przeciwzapalnych – informuje pismo „Cell”.

  • Adobe Stock
    Zdrowie

    Badacze z Poznania pytają Polaków o nastawienie do jedzenia owadów i mięsa in vitro

    Alternatywne źródła białka w diecie wywołują wśród ludzi różne emocje, od zaciekawienia po obrzydzenie – zauważają naukowcy z Poznania. O nastawienie Polaków do produktów spożywczych wykorzystujących owady oraz mięso produkowane poza ustrojem zwierzęcia, pytają w specjalnej ankiecie.

Najpopularniejsze

  • Fot. Adobe Stock

    Krytyczny autostereotyp Polaków w memach o nosaczu sundajskim

  • Posłowie: audyt wykazał nieprawidłowości w Sieci Badawczej Łukasiewicz, ma być zawiadomienie do prokuratury

  • Czas na przybyszów z przyszłości? Dlaczego nie! Fizycy zrobili w teorii miejsce na tachiony

  • Opłaca się studiować w małych miastach

  • Prof. Ekiert: rozpadają się tradycyjne wzory finansowania uniwersytetu

  • Fot. Adobe Stock

    Plemniki i komórki jajowe winne różnic w długości życia

  • Grecja/ Wszystkie obiekty archeologiczne w Atenach zamknięte z powodu upałów

  • Chorwacja/ W Dubrowniku odnotowano najwyższą w historii kraju temperaturę morza

  • 55. rocznica lądowania na Księżycu

  • Tłuste koty na diecie pomagają zrozumieć ludzką otyłość

Fot. Adobe Stock

Na dnie Bałtyku zalegają wraki; naukowcy z UJ wśród badaczy pracujących nad zmniejszeniem zanieczyszczenia morza

Instytucje z Polski, Litwy, Niemiec i Szwecji pracują nad zmniejszeniem zanieczyszczenia Morza Bałtyckiego niebezpiecznym paliwem, amunicją i innymi pozostałościami wraków - poinformował Uniwersytet Jagielloński, który jest partnerem projektu "Baltwreck".

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera