Ekspertka: Polacy w ciągu roku marnują niemal pięć milionów ton żywności
Polacy w ciągu roku marnują niemal pięć milionów ton żywności - wynika z pierwszych tego typu badań, przeprowadzonych w Polsce w ramach trzyletniego projektu PROM, który właśnie dobiega końca. Więcej niż połowa zmarnowanej żywności pochodzi z gospodarstw domowych.
-
Na UR w Krakowie powstaje Centrum Innowacji oraz Badań Prozdrowotnej i Bezpiecznej Żywności
Na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie powstaje Centrum Innowacji oraz Badań Prozdrowotnej i Bezpiecznej Żywności. Będzie dysponować najnowocześniejszy w Polsce Południowej wyposażeniem, dzięki któremu będzie można wprowadzać na rynek nowe, lepsze produkty spożywcze.
-
Naukowcy zbadają, jak wypas krów prymitywnych ras w lesie wpłynie na jakość i smak mięsa wołowego
Naukowcy ze Stacji Badawczej Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Popielnie zbadają, jak krowy prymitywnych ras czują się w lesie - i jak leśne warunki wpłyną na smak i jakość mięsa wołowego. Ocenią też jak obecność bydła tej rasy wpłynie na bioróżnorodność obszarów wypasu.
-
Akcja Science SOS: Porozmawiajmy o żywności
Popularnonaukowe wykłady ekspertów żywienia, których można zaprosić na lekcje online, zajęcia ze studentami i wirtualne spotkania, proponuje Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w ramach akcji Science SOS. Spotkania z naukowcami potrwają od 11 do 27 maja br.
-
Badanie: w czasie lockdownu Polacy marnowali mniej żywności
W czasie lockdownu spowodowanego przez koronawirusa w Polsce marnowano mniej żywności - wynika z analiz badaczek z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Rzadziej wyrzucano zwłaszcza owoce, warzywa i produkty mleczne.
-
Naukowcy pomogą zmniejszyć straty pieczywa
Piekarnie z całej Polski mogą podjąć współpracę z naukowcami z PAN i współtworzyć aplikację, która ograniczy marnotrawienie żywności. Aplikacja pozwoli tak zaplanować produkcję, aby całe pieczywo udało się sprzedać.
-
Wolimy jeść to, co znamy? Neofobia pokarmowa przeszkodą w zmianie diety
Niechęć do nieznanych pokarmów pozwalała nam w toku ewolucji unikać toksycznych pokarmów. Kiedy jednak jedzenia jest pod dostatkiem, neofobia pokarmowa może utrudniać przestawienie się na zdrowszą dietę - mówi psycholog dr Klaudia Modlińska z Instytutu Psychologii PAN.
-
Naukowe warsztaty nt. żywności dla uczniów z Warmii i Mazur
Suplementy diety, opakowania żywności, alergeny pokarmowe i inne tematy będą zgłębiali uczniowie warmińsko-mazurskich szkół w ramach "TRUST your FOOD" - warsztatów przygotowanych przez naukowców i jedną z firm.
-
Wpływ jedzenia na psychikę - co mówią badania?
Żywienie znacząco wpływa na zdrowie psychiczne i samopoczucie, choć wpływ poszczególnych diet jest jeszcze słabo poznany. To wyniki analizy dostępnych badań.
-
Raport: przez zmiany klimatu Kanadyjczycy zapłacą więcej za żywność
Zmiany klimatu już teraz powodują wzrost cen żywności w Kanadzie, a w przyszłym roku rodziny w tym kraju wydadzą średnio prawie o 500 CAD więcej niż w 2019 – wynika z najnowszego raportu kanadyjskich uniwersytetów.
Najpopularniejsze
-
Poniedziałkowe wybory rektora WUM nie odbyły się
-
Minister nauki: przy malejącej liczbie studentów trzeba rozważać łączenie uczelni
-
Politechnika Opolska będzie kształcić specjalistów od wizerunku
-
Prof. Chuderski: kognitywiści próbują zrozumieć, jak ludzie dogadują się z robotami
-
Rektor WUM polecił dezaktywację systemu teleinformatycznego do głosowania w wyborach nowego rektora
