-
Badanie: substancje chemiczne z opakowań żywności przedostają się do organizmu
Spośród 14 tys. znanych substancji chemicznych znajdujących się w opakowaniach żywności, ok. 25 proc. zostało znalezionych w organizmach ludzi - ustalił zespół naukowców ze Szwajcarii, USA i Wielkiej Brytanii. Jak stwierdzono, wiele z nich wpływa na hormony lub zwiększa ryzyko nowotworów.
-
Badaczki: żywność funkcjonalna pomocna w profilaktyce chorób cywilizacyjnych
Produkty wspomagające funkcjonowanie przewodu pokarmowego albo zmniejszające ryzyko nadwagi i otyłości – konsumenci coraz częściej poszukują żywności wartościowej, z dodatkową korzyścią dla zdrowia. A naukowcy dostrzegają w niej pomoc w profilaktyce chorób cywilizacyjnych.
-
USA/Dwie trzecie sklepowej żywności dla niemowląt nie spełnia zaleceń żywieniowych
Aż 60 proc. sprzedawanych w amerykańskich sklepach produktów żywnościowych dla niemowląt i małych dzieci nie spełnia zaleceń żywieniowych, a żaden z tych produktów nie spełnia wymagań dotyczących promocji ustalonych przez Światową Organizację Zdrowia (WHO).
-
Naukowczyni: na grill najlepiej przygotwać własną marynatę
Wybierając produkty na grill, należy się wystrzegać kiełbasy i mięsa, które zawiera MOM i syntetyczne dodatki, mięsa peklowanego i gotowych zestawów na grill – radzi dr hab. Katarzyna Śmiecińska z Katedry Towaroznawstwa i Przetwórstwa Surowców Zwierzęcych na Wydziale Bioinżynierii Zwierząt Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego (UWM).
-
USA/ Twórcy systemu do produkcji żywności w kosmosie nagrodzeni w konkursie NASA
Opracowanie automatycznego systemu do uprawy warzyw i hodowli owadów podczas długich misji kosmicznych przyniosło zwycięstwo badaczom i inżynierom z Florydy (USA) w konkursie NASA na żywność przyszłości.
-
Szczecin/ Naukowcy pracują nad przetwarzaniem małych śledzi na żywność
Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie z kolegami ze Skandynawii prowadzą badania nad ekologicznymi metodami przetwarzania małych ryb o, by uzyskiwać z nich nie tylko paszę, ale też wartościową żywność.
-
Częściowo odtłuszczone nasiona maku wspierają leczenie otyłości
Częściowo odtłuszczone nasiona maku spożywane w ilości ok. 5,5 łyżki dziennie mogą korzystnie zmieniać metabolizm lipidów i wspomagać leczenie otyłości oraz jej powikłań – wynika z badań.
-
Kraków/ Uniwersytet Rolniczy otwarł centrum badań żywności za 70 mln zł
Centrum Innowacji oraz Badań Prozdrowotnej i Bezpiecznej Żywności (CIoBPiBŻ) otwarł we wtorek Uniwersytet Rolniczy w Krakowie. Uczelnia poinformowała, że jest to najnowocześniejszy tego typu ośrodek na południu Polski. Wartość inwestycji to 70 mln zł.
-
Ultraprzetworzona żywność powiązana z 32 szkodliwymi skutkami dla zdrowia
Spożywanie żywności ultraprzetworzonej ma bezpośredni związek z wyższym ryzykiem zachorowania na raka, choroby serca, cukrzycę, depresję, zaburzenia snu i ponad 20 innych poważnych schorzeń. Powoduje także przedwczesne zgony.
Najpopularniejsze
-
Ekspert: możliwości przeciwdziałania powodziom ekstremalnym - bardzo ograniczone
-
W środę superpełnia i częściowe zaćmienie Kukurydzianego Księżyca
-
CBK PAN: nad Polską może się pojawić kolejna zorza
-
Ekspert IMGW: niż genueński, który przyniósł wielkie opady w Polsce, wycofuje się
-
Badania: jak korzystanie z telefonów przez rodziców wpływa na dzieci
-
Badanie: substancje chemiczne z opakowań żywności przedostają się do organizmu
-
Ig Noble 2024 przyznane, m.in. za upijanie robaków i demaskowanie stulatków
-
NASA/ Inżynierowie uruchomili zapasowe silniki w 47-letniej sondzie kosmicznej Voyager 1
-
We wtorek Ziemię minie spora planetoida
-
Japonia/ Rząd: liczba 100-latków rośnie nieprzerwanie od 54 lat; jest ich już ponad 95 tys.
