Ekspert: w przyszłości będziemy jedli mięso z drukarki
Trójwymiarowy druk może stać się z czasem jednym z filarów produkcji żywności – uważa Marcin Popielarz, jeden z patronów wystawy „CLEVERFOOD. For everyone” w Centrum Nauki Experyment w Gdyni, poświęconej zdrowemu i zrównoważonemu podejściu do żywienia.
-
Więcej dwutlenku węgla w atmosferze to więcej gorszej żywności
Rosnący poziom dwutlenku węgla w atmosferze w złożony sposób wpłynie na wzrost roślin, plony i globalne dostawy żywności - informują naukowcy na łamach pisma „Engineering”.
-
Dietetyczka: w tłusty czwartek lepiej kupić pączki w piekarni niż w markecie
Pączek pączkowi nierówny – te z dobrej piekarni mają lepszy skład niż marketowe odpowiedniki, które często zawierają sztuczne dodatki i utwardzone tłuszcze - powiedziała dietetyczka kliniczna Katarzyna Lisiecka. Dietetycy podkreślają, żeby w tłusty czwartek świadomie wybierać pączki.
-
Ludzie wybieraliby roślinne alternatywy mięsa, gdyby ich cena była niższa
Ludzie chętniej wybierają mięso niż jego roślinne alternatywy, ale tylko do momentu, kiedy te drugie są droższe lub w podobniej cenie - ustalili badacze z Uniwersytetu Marcina Lutra w Halle-Wittenberg.
-
Dieta sokowa może zaszkodzić już po trzech dniach
Dieta oparta na pozbawionych błonnika sokach może szybko zwiększać liczbę związanych ze stanem zapalnym bakterii w jelitach, a zwłaszcza w ustach – informuje pismo „Nutrients”.
-
Norwegia/ Według badaczy ryby mrożone są lepsze od sprzedawanych jako świeże
Naukowcy z Trondheim i Tromsoe na północy Norwegii uznali, że ryby sprzedawane w sklepach spożywczych jako świeże ustępują jakością, smakiem, wartościami odżywczymi tym głęboko zamrożonym. Nie mają wątpliwości, że mrożone są lepsze i dla zdrowia, i dla portfela.
-
Od soboty wystawa CLEVERFOOD w Centrum Nauki Experyment
Jak wygląda globalna sieć żywnościowa i jakie przeszkody trzeba pokonać, by zapewnić światu dostęp do żywności - to tematy wystawy CLEVERFOOD, która 1 lutego zostanie otwarta w Centrum Nauki Experyment w Gdyni. Ekspozycja promuje uczciwe, zdrowe i zrównoważone podejście do żywności.
-
Wystawa CLEVERFOOD for everyone od 1 lutego
1 lutego w Centrum Nauki Experyment w Gdyni rozpocznie się wystawa CLEVERFOOD for everyone - promująca uczciwe, zdrowe i zrównoważone podejście do żywności. Różnorodne, interaktywne stanowiska będą prezentowały liczne związane z żywnością wyzwania dzisiejszego świata.
-
Walka z marnowaniem żywności jest na razie przegrana
Obecna polityka nie wystarcza, aby ograniczyć problem marnowania żywności, a opieranie jej na recyklingu i kompostowaniu nie pomaga, ale tworzy jeszcze więcej problemów - informuje „Nature Food”.
-
Szczecin/ Świąteczne pierniki z dodatkiem mąki ze świerszcza domowego
Naukowczynie Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego przed świętami upiekły pierniki zawierające w 15 procentach mąkę owadzią, by przekonać konsumentów, że produkty spożywcze z owadów są zdrowe i bezpieczne.
Najpopularniejsze
-
Warmińsko-mazurskie/ Miłośnik historii znalazł okucie pochwy miecza sprzed tysiąca lat
-
Raport UNESCO w Światowym Dniu Wody: chrońmy góry i lodowce
-
Dyrektorzy instytutów PAN: odpowiedzialność dyrektora za instytut musi iść w parze ze swobodą decyzyjną
-
Minister nauki o reformie PAN: potrzeby całego środowiska muszą zostać zabezpieczone
-
Prezes PAN: złożyliśmy nasz projekt ustawy; punktem spornym – nadzór nad instytutami
-
USA/ Meteorolodzy ostrzegają przed nadchodzącym sezonem groźnych huraganów
-
Mandimycyna - nowy potencjalny środek przeciwgrzybiczy zabija grzyby oporne na wiele leków
-
Guma do żucia uwalnia mikroplastik
-
"FT": Szefowa Fundacji Nobla ostrzegła przed zagrożeniami dla wolności badań naukowych
-
Maratończykom "kurczą się" mózgi, ale tyko czasowo
Minister nauki: prace nad nowelą Prawa o szkolnictwie wyższym powinny zakończyć się w 2026 r.
Zespół złożony z przedstawicieli środowiska akademickiego i naukowego wypracuje projekt nowelizacji ustawy Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce – zapowiedział minister nauki i szkolnictwa wyższego Marcin Kulasek. Dodał, że chciałby, aby prace nad tym aktem prawnym zakończyły się w przyszłym roku.
