-
Matematyczny model parzenia kawy w typowym ekspresie
Matematycy zrobili kolejny krok na drodze do zrozumienia czynników niezbędnych do przygotowania idealnej filiżanki kawy. Udało się opisać równaniami matematycznymi procesy związane z parzeniem w ekspresie przelewowym – informuje pismo „SIAM Journal on Applied Mathematics”.
-
Picie kawy zapisane w genach
Naukowcy zidentyfikowali gen, który odpowiada za ograniczenie spożycia kawy. O swoich ustaleniach informują w "Scientific Reports".
-
Picie kawy zmniejsza ryzyko raka jelita grubego
Miłośnicy kawy mogą być w mniejszym stopniu narażeni na rozwój raka jelita grubego - potwierdzają badania naukowców z Uniwersytetu Południowej Kalifornii, o których informuje pismo "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention".
-
Picie dużych ilości kawy związane z niższym ryzykiem SM
Osoby, które wypijają ok. sześciu filiżanek kawy dziennie, są mniej narażone na stwardnienie rozsiane (SM), poważne schorzenie neurologiczne uszkadzające mózg i rdzeń kręgowy – informuje pismo „Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry”.
-
Kawa spowalnia nasz zegar biologiczny
Kawa nie tylko ma działanie pobudzające, ale i spowalnia wewnętrzny zegar organizmu - informuje pismo Science Translational Medicine.
-
Kawa może chronić przed czerniakiem
Osoby pijące co najmniej cztery filiżanki kawy z kofeiną dziennie są o 25 proc. mniej zagrożone zachorowaniem na czerniaka, niż osoby, które nie piją kawy prawie wcale - wykazało badanie, które publikuje pismo „JNCI: Journal of the National Cancer Institute”.
-
Nowy test pozwala wykryć sfałszowaną kawę
Naukowcy opracowali test, który pozwala wykryć w kawie niepożądane dodatki. Ich zdaniem fałszowanie kawy nasili się, gdyż susza i zmiany klimatu powodują coraz większe problemy z jej uprawą - mówili naukowcy na spotkaniu American Chemical Society w USA.
-
Kawa w ekologicznych kapsułkach
Nowy materiał na kapsułki z kawą, pozwoli zmniejszyć ilość śmieci – poinformowano na poświęconej nanotechnologii konferencji w Ludwigshafen. Materiał to biodegradowalne tworzywo sztuczne, które ma zastąpić aluminium stosowane obecnie.
-
Akustyka palenia kawy
Dzięki swoim właściwościom kawa przyciąga ludzi na całym świecie. Są tacy, którzy palą ją własnoręcznie, żeby uzyskać preferowany smak. Opracowano właśnie metodę, która pozwala ocenić proces zaawansowania procesu po dźwiękach wydawanych przez ziarna.
Najpopularniejsze
Olga Malinkiewicz wśród finalistów European Inventor Award 2024
Polska wynalazczyni Olga Malinkiewicz i kierowany przez nią zespół zostali finalistami European Inventor Award 2024 - poinformował w czwartek Europejski Urząd Patentowy. Zwycięzców konkursu poznamy 9 lipca; ceremonia odbędzie się na Malcie.
