smażenie

Smażenie warzyw na oliwie może być zdrowsze od gotowania

Warzywa smażone na oliwie zawierają więcej korzystnych dla zdrowia polifenoli w porównaniu z tymi samymi warzywami gotowanymi w wodzie – wynika z hiszpańskich badań, o których informuje pismo "Food Chemistry”.

Zdrowie
24.10.2012

Najlepszy do smażenia jest olej rzepakowy z witaminą E

Najlepszy do smażenia w wysokich temperaturach jest olej rzepakowy, najlepiej z dodatkiem witaminy E – informują naukowcy z Zakładu Żywienia Człowieka Wydziału Zdrowia Publicznego Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Zabrzu.

Badacze z Wrocławia i USA znaleźli drogę do zatrzymania rozpadu umierającej komórki
Psycholożka: szerzenie teorii spiskowych skutecznie buduje nienawiść międzygrupową
Lodowe obiekty z okolic Neptuna mogłyby zasilić atmosferę Marsa
Polskie badania dowodzą, że z prokrastynacją najlepiej walczyć przy pomocy pozytywnych wzmocnień
Ekspertka: człowiek jest dla kota ważnym elementem świata

Oczyszczanie krwi z cholesterolu obniża również poziom chemikaliów i plastiku
Neandertalski receptor zwiększa masę mięśniową współczesnych ludzi
Udział w szkoleniu kotów pomaga i dzieciom, i kotom
Zanieczyszczenie powietrza ma związek z reumatoidalnym zapaleniem stawów
Neurony, które regulują m.in. apetyt, wpływają też na motywację do działania

Naukowiec: zjawisk astronomicznych z udziałem Słońca nie możemy oglądać gołym okiem

Zjawisk astronomicznych z udziałem Słońca nie możemy oglądać gołym okiem, za wyjątkiem krótkiej fazy całkowitego zaćmienia – przestrzega dr inż. Paweł Janowski z AGH. Jak dodał, dobrze sprawdzą się okulary astronomiczne, ale też lornetki lub teleskopy wyposażone w odpowiednie filtry słoneczne.