-
Cytrusowa pleśń wytwarza związek potencjalnie przeciwzapalny i przeciwnowotworowy
Pospolita pleśń atakująca na przykład mandarynki potrafi syntetyzować związki mogące posłużyć do otrzymania cennych leków, a wykorzystywanego do tej syntezy enzymu można by użyć w przemyśle farmaceutycznym -informuje „Journal of the American Chemical Society”
-
Oporna na leki pleśń atakuje ludzi
Obecny w środowisku oporny na leki grzyb atakuje płuca osób z osłabioną odpornością. To może być m.in. wynik szerokiego stosowania w rolnictwie fungicydów.
-
Smak pleśni to nasz wewnętrzny sygnał ostrzegawczy/XIII Festiwal Nauki w Krakowie
Pleśnie osadzające się na jedzeniu mogą powodować bóle brzucha, alergie pokarmowe, a w skrajnych przypadkach doprowadzić do śmierci. Specyficzny zapach i smak pleśni jest naszym wewnętrznym sygnałem ostrzegawczym. Podpowiada nam, że w pobliżu znajduje się coś, co może być przyczyną schorzenia.
-
Już wiemy, dlaczego chleb na zakwasie długo nie pleśnieje
W trakcie produkcji chleba na zakwasie obecne w nim bakterie przekształcają związek obecny w mące - w inny, o silnych właściwościach przeciwgrzybiczych. Dlatego razowiec na zakwasie tak długo opiera się pleśni - czytamy na stronie "Applied and Environmental Microbiology".
-
Chleb, który nie pleśnieje przez dwa miesiące
Technikę, która sprawia, że chleb nie pleśnieje przez 60 dni, opracowała amerykańska firma - podał portal BBC News.
Najpopularniejsze
-
Zbyt wysoki cholesterol ma 21 mln Polaków – rusza kampania „Cholesterol. Poznaj swoje liczby”
-
Pozostałości ogromnej, luksusowej rezydencji odkryli archeolodzy w twierdzy Novae
-
Kosmiczny karambol napędził najsilniejszą burzę geomagnetyczną od dwóch dekad
-
Myszy podsłuchują ptaki, by ocenić, czy w okolicy jest bezpiecznie
-
Polacy wyznaczają światowe standardy w leczeniu hipotermii
-
Teleskopy Hubble’a i Webba zbadały obiekty transneptunowe
-
Fizycy poszukują miniaturowych czarnych dziur w CERN
-
Medyczny efekt domina - jeden lek może prowadzić do przepisania następnego
-
Nadmierna masa ciała w dzieciństwie wpływa na przyszłe zdrowie
-
Sztuczna inteligencja radzi leczyć udar kannabidiolem
Pomorskie / W grobach z Czarnówka znaleziono ślady starożytnych poduszek lub materacy
Pozostałości materiału, który mógł stanowić wypełnienie poduszek, materacy lub wyściółkę trumien, odnaleźli archeolodzy na cmentarzysku w Czarnówku (Pomorskie). Analizy sugerują, że do wypełnienia wykorzystano puch pałki, rośliny występującej na terenach podmokłych.
