Cytrusowa pleśń wytwarza związek potencjalnie przeciwzapalny i przeciwnowotworowy
Pospolita pleśń atakująca na przykład mandarynki potrafi syntetyzować związki mogące posłużyć do otrzymania cennych leków, a wykorzystywanego do tej syntezy enzymu można by użyć w przemyśle farmaceutycznym -informuje „Journal of the American Chemical Society”
-
Oporna na leki pleśń atakuje ludzi
Obecny w środowisku oporny na leki grzyb atakuje płuca osób z osłabioną odpornością. To może być m.in. wynik szerokiego stosowania w rolnictwie fungicydów.
-
Smak pleśni to nasz wewnętrzny sygnał ostrzegawczy/XIII Festiwal Nauki w Krakowie
Pleśnie osadzające się na jedzeniu mogą powodować bóle brzucha, alergie pokarmowe, a w skrajnych przypadkach doprowadzić do śmierci. Specyficzny zapach i smak pleśni jest naszym wewnętrznym sygnałem ostrzegawczym. Podpowiada nam, że w pobliżu znajduje się coś, co może być przyczyną schorzenia.
-
Już wiemy, dlaczego chleb na zakwasie długo nie pleśnieje
W trakcie produkcji chleba na zakwasie obecne w nim bakterie przekształcają związek obecny w mące - w inny, o silnych właściwościach przeciwgrzybiczych. Dlatego razowiec na zakwasie tak długo opiera się pleśni - czytamy na stronie "Applied and Environmental Microbiology".
-
Chleb, który nie pleśnieje przez dwa miesiące
Technikę, która sprawia, że chleb nie pleśnieje przez 60 dni, opracowała amerykańska firma - podał portal BBC News.
Najpopularniejsze
-
Zachodniopomorskie/ Kołobrzeska Wenus z okresu neolitu udostępniona zwiedzającym
-
Uznański-Wiśniewski: przez okno ISS nie widać granic, tylko piękną planetę
-
Nowy gatunek węża sprzed 50 mln lat potwierdza jego migracje między Ameryką Płn. i Europą
-
Wielkopolskie/ Zaprezentowano unikatowe wyobrażenie twarzy odkryte na elemencie wałów grodu lednickiego
-
Teorie spiskowe o ISS i lądowaniu na Księżycu nie znikają mimo dowodów naukowych
-
Badania: sześć cech charakteru decyduje o tym, że jesteśmy cool
-
USA/ Trump ogłosił, że tymczasowo na czele NASA stanie minister transportu
-
Nowy pomysł na walkę z boreliozą - zatrzymać bakterie jeszcze w ciele kleszcza
-
Zmiany klimatu przesuwają habitaty morskich organizmów
-
Figowce zamieniają dwutlenek węgla w kamień
Prof. Wrochna: polskiego astronautę wspiera doświadczenie z CERN
Sławosz Uznański-Wiśniewski doskonale radzi sobie z zadaniami na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej (ISS). W obowiązkach, podobnie jak w zwycięstwie w konkursie na astronautę, pomogło mu unikalne doświadczenie, jakie zdobył m.in. w CERN - ocenił w rozmowie z PAP prof. Grzegorz Wrochna, b. prezes POLSA.
