Adobe Stock

Ekspertki z UŁ wyjaśniają, dlaczego liście zmieniają kolor, a jesienne owoce są wyjątkowo zdrowe

Jesień to czas przebarwiających się liści oraz intensywnych kolorów sezonowych owoców i warzyw. O tym, jak przebiegają procesy związane ze zmianą barw i dlaczego antocyjany zawarte w jesiennych owocach i warzywach są ważne dla zdrowia mówią ekspertki z Uniwersytetu Łódzkiego.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    Niedobory owoców i warzyw związane z wysokim ciśnieniem tętniczym

    Niskie spożycie owoców i warzyw jest uważane za ważny modyfikowalny czynnik ryzyka związany z podwyższonym ciśnieniem krwi. Brytyjscy naukowcy sprawdzili, w jaki sposób podaż owoców i warzyw w różnych krajach wpłynęła na trendy dotyczące ciśnienia krwi – informuje pismo „BMJ Nutrition, Prevention & Health”.

  • źródło: Adobe Stock
    Zdrowie

    Polacy zbadali, czy - i ile pestycydów - spożywamy wraz z owocami

    Sprzedawane na polskim rynku jabłka i cytrusy są dziś zanieczyszczone pestycydami w znacznie mniejszym stopniu, niż dekadę temu - ustalili naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Przypisują to wprowadzeniu obostrzeń dot. maksymalnego limitu pozostałości pestycydów w owocach.

  • Fot. Fotolia
    Zdrowie

    Ekspertka o przetwarzaniu owoców i warzyw

    Robiąc domowe przetwory trzeba się upewnić, że surowce są zdrowe i bez objawów zepsucia. "Jeśli pojawi się pleśń na powierzchni, to znaczy, że jest ona w całym owocu lub warzywie" - przestrzega prof. Anna Sokół-Łętowska z Katedry Technologii Owoców, Warzyw i Nutraceutyków Roślinnych Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.

  • Źródło: Adobe Stock
    Świat

    Częste spożycie owoców poprawia intelekt i pomaga się chronić przed depresją

    Badanie z udziałem ponad 400 ochotników sugeruje, że częste sięganie po owoce poprawia działanie intelektu i pomaga się uchronić przed depresją. Z kolei ubogie w składniki odżywcze, pikantne przekąski takie jak chipsy "szkodzą umysłowi".

  • Fot. Fotolia
    Świat

    Owoce mogą obniżać ryzyko cukrzycy typu 2

    Codzienne spożywanie co najmniej dwóch porcji owoców (ale nie soków owocowych) wiąże się z mniejszym o 36 proc. ryzykiem rozwinięcia się cukrzycy typu 2 - informuje "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism".

  • Fot. Fotolia
    Świat

    Dieta bogata w owoce i warzywa pomaga zredukować stres

    Większe spożycie owoców i warzyw wiąże się z niższym poziomem odczuwanego stresu, szczególnie u dorosłych w średnim wieku - wynika z badań opublikowanych na łamach Clinical Nutrition.

  • PAP/Michał Walczak; 24.12.2013
    Zdrowie

    Mikrobiolożka: kompot z suszu to bogactwo witamin, minerałów i błonnika

    Tradycyjny napar z suszu, pity zwykle raz w roku podczas wigilijnej wieczerzy, to bogactwo m.in. witamin, minerałów i błonnika - wskazuje mikrobiolożka dr Katarzyna Kasperkiewicz z Wydziału Nauk Przyrodniczych Uniwersytetu Śląskiego.

  • Fot. Fotolia
    Życie

    Ropuchy wśród śliwek: obecność opadłych owoców jest dobra dla płazów

    Stare śliwy, grusze i jabłonie w krajobrazie miejskim lub wiejskim mogą być ważne dla funkcjonowania płazów - podobnie, jak stare sady w opuszczonych bieszczadzkich wsiach mają znaczenie dla ochrony niedźwiedzi - twierdzą naukowcy z Poznania.

  • Źródło: Fotolia
    Świat

    Ewolucja cytrusów - wiemy więcej

    Przodkowie wszystkich owoców cytrusowych wywodzą się z terenów na południowy wschód od Himalajów. Wykazała to analiza DNA, o jej wynikach informuje Nature.

Najpopularniejsze

  • Warszawa, 02.04.2024. Jacek Bartosiak. PAP/Rafał Guz

    Rada Naukowa ISP PAN unieważniła doktorat Jackowi Bartosiakowi

  • Rada Uczelni UW poparła działania rektora Alojzego Nowaka

  • Prof. Bola z Centrum Badań Mózgu: nie wierzę w teorię "zjaranej małpy"

  • Raport: największe spadki ofert pracy w zawodach z wykształceniem ścisłym lub inżynieryjnym

  • Prof. Mężyk: mniej sztywności, więcej elastyczności – tak chcą studiować młodzi ludzie

  • Fot. Adobe Stock

    Kanada/ Naukowcy mają nowe narzędzie wskazujące związek zmian klimatu z ekstremalną pogodą

  • Nerki astronautów mogą nie przetrwać wyprawy na Marsa

  • USA/ Ludzie nie rozumieją, że ekstremalne zjawiska pogodowe to wynik zmian klimatu

  • Praca hybrydowa przynosi korzyści pracodawcom i pracownikom

  • Apel o zrozumiałe streszczenia recenzowanych artykułów medycznych

 14.06.2024. Patrol policji przed zamkniętym wejściem na teren Kampusu Głównego UW w Warszawie, 14 bm. Bramy uczelni zamknięto w związku z protestem studentów w obronie Palestyny, trwającym od 24 maja br. Po zaostrzeniu protestu we czwartek 13 czerwca doszło do interwencji wezwanej przez rektora policji. (amb) PAP/Radek Pietruszka

Rektor UW: decyzji o wezwaniu policji na teren uniwersytetu nie podjąłem sam

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera