<strong>Nowoczesny chromatograf zainstalowano 29 czerwca na Uniwersytecie Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy.</strong> Aparatura będzie wykorzystywana do przeprowadzania badań prób żywności, pasz, a także tkanek i płynów biologicznych skażonych niektórymi toksynami produkowanymi przez pleśnie.
Aparatura będzie wykorzystywana do przeprowadzania badań prób skażenia różnych substancji metabolitami patogenicznych pleśni - mikotoksynami. Mikotoksyny stanowią trujące produkty przemiany materii określonych rodzajów pleśni. Wywołują patologiczne zmiany u ludzi i zwierząt.
Chromatograf wykorzystywany też będzie do analityki innych substancji toksycznych i zanieczyszczeń środowiska.
Jak przypomina UKW, badania oceniające toksyczność mikotoksyn dla człowieka i zwierząt należą obecnie - zgodnie z Krajowym Programem Ramowym - do strategicznych obszarów badawczych Rolnictwo i Żywność w zakresie działań 3.3 Weterynaryjna ochrona zdrowia publicznego.
Poza tym, kupiony w ramach projektu spektrometr mas wysokiej czułości ułatwi wykrywanie określonych szkodliwych związków.
PAP - Nauka w Polsce
lt/ agt/bsz
Fundacja PAP zezwala na bezpłatny przedruk artykułów z Serwisu Nauka w Polsce pod warunkiem mailowego poinformowania nas raz w miesiącu o fakcie korzystania z serwisu oraz podania źródła artykułu. W portalach i serwisach internetowych prosimy o zamieszczenie podlinkowanego adresu: Źródło: naukawpolsce.pl, a w czasopismach adnotacji: Źródło: Serwis Nauka w Polsce - naukawpolsce.pl. Powyższe zezwolenie nie dotyczy: informacji z kategorii "Świat" oraz wszelkich fotografii i materiałów wideo.
