Fot. Adobe Stock

Dzikie drożdże z Patagonii mogą poprawić smak piwa

Nowe szczepy drożdży do warzenia piwa typu lager, powstałe w wyniku hybrydyzacji dzikich szczepów drożdży z Patagonii z typowymi drożdżami piwnymi, mogą dawać nowe smaki i aromaty – informuje pismo „PLOS Genetics”.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    Izrael/ Drożdże piwne wyizolowane z dzbana pamiętającego czasy starożytnego Goliata wkrótce w sprzedaży

    Interdyscyplinarny zespół badaczy, archeologów i piwowarów z Izraela po raz pierwszy wyizolował drożdże sprzed 5 tys. lat już w 2019 roku, ale teraz owoce tego odkrycia mają stać się dostępne dla miłośników złocistego napoju na całym świecie - pisze "Times of Israel".

  • Źródło: Fotolia
    Człowiek

    Rynek piwa rzemieślniczego w Polsce zbada birofil z UAM

    Dla entuzjastów piwa rzemieślniczego w Polsce jakość piwa może być ważniejsza niż neolokalizm, czyli budowanie przez małe browary poczucia lokalnej tożsamości, które cenią sobie z kolei okazjonalni konsumenci. Kulturę piwa rzemieślniczego i piwną rewolucję w Polsce zbada naukowiec z Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza.

  • Studia doktoranckie z piwowarstwa

    Pionierskie studia z browarnictwa i słodownictwa w ramach projektu European Joint Doctorate Food Science ruszają na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie.

Najpopularniejsze

  • Fot. Adobe Stock

    Popularyzatorzy Nauki poszukiwani; rusza XXI edycja konkursu

  • Polski astronauta wrócił do kraju

  • Uznański-Wiśniewski: każdy dzień noszenia polskiej flagi na orbicie był ogromną dumą

  • Premier: staramy się, by Europejska Agencja Kosmiczna zbudowała w Polsce swój ośrodek

  • Wrocław/ Naukowiec: zmiany klimatyczne sprzyjają rozprzestrzenianiu się w Polsce czarnej pszczoły

  • Fot. Adobe Stock

    Rosja/ Po trzęsieniu ziemi na Kamczatce wystąpiło 30 wstrząsów wtórnych

  • Naukowcy: miny przeciwpiechotne zagrażają nie tylko ludziom, ale i przyrodzie, ekosystemom

  • Naukowcy: wirusowe zapalenie wątroby to nadal istotny problem w Ukrainie

  • Komunikaty pisane przez ludzi wydają się bardziej wiarygodne niż tworzone przez SI

  • Tylko 9,5 proc. obszarów podziemnej sieci grzybów na Ziemi znajduje się na terenach chronionych

Warszawa, 24.07.2025. Dyrektor Europejskiej Agencji Kosmicznej Josef Aschbacher podczas konferencji prasowej tow. powitaniu polskiego astronauty, członka załogi misji Axiom-4 dr Sławosza Uznańskiego-Wiśniewskiego w Porcie Lotniczym im. Chopina na Okęciu w Warszawie, 24 bm. Polski astronauta wrócił do kraju na pokładzie specjalnego rządowego samolotu. (jm) PAP/Leszek Szymański

Szef Europejskiej Agencji Kosmicznej: Polak niezwykle mocnym kandydatem na stałego astronautę ESA

Sławosz Uznański-Wiśniewski to dobry, niezwykle mocny kandydat na stałego członka Europejskiego Korpusu Astronautów – powiedział PAP dyrektor generalny Europejskiej Agencji Kosmicznej (ESA) Josef Aschbacher.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera