-
Dzikie drożdże z Patagonii mogą poprawić smak piwa
Nowe szczepy drożdży do warzenia piwa typu lager, powstałe w wyniku hybrydyzacji dzikich szczepów drożdży z Patagonii z typowymi drożdżami piwnymi, mogą dawać nowe smaki i aromaty – informuje pismo „PLOS Genetics”.
-
Powstała hybryda drożdży i bakterii
Naukowcy połączyli komórki dwóch ewolucyjnie odległych od siebie organizmów - bakterii oraz drożdży. Okazało się, że hybrydy te mogą się rozmnażać. Zdaniem naukowców w podobny sposób powstały kiedyś skomplikowane komórki dzisiejszych, złożonych organizmów, np. człowieka.
-
Lepsze piwo dzięki inżynierii genetycznej
Chińscy naukowcy genetycznie zmienili drożdże tak, aby w piwie tworzyło się mniej niepożądanych substancji zwanych aldehydami. Dzięki temu, popularny napój dłużej pozostaje świeży.
-
Wytrzymałe drożdże z Krakowa
Ulepszone drożdże, które wytrzymają wielokrotne rozmrażanie, długotrwałe przetrzymywanie w chłodziarkach, opracowali naukowcy z Zespołu Genetyki Ewolucyjnej Uniwersytetu Jagiellońskiego. Komórki wytrzymałych drożdży będzie można wykorzystać do produkcji probiotyków czy kosmetyków.
Najpopularniejsze
-
Archeolodzy o sztylecie znad Bałtyku: pospieszono się z publikacją niepewnych informacji
-
Dr Malinowski: upolitycznienie zabija dyskusje, nawet o popkulturze
-
Na terenie Polski żyje ok. 45 tysięcy par bocianów
-
W Puszczy Białowieskiej przybywa bobrów; dziś jest ich około 40 rodzin
-
Do 2150 r. Wenecja może okresowo znaleźć się pod wodą; zagrożone też polskie miasta
-
Leki takie jak Ozempic i Wegovy mogą znacznie zmniejszyć ryzyko demencji
-
Nowy system wczesnego wykrywania autyzmu
-
Badania: ryzyko demencji, udaru mózgu i depresji zależy od 17 czynników, na wszystkie mamy wpływ
-
W. Brytania/ Schwytano myszołowca, który atakował głównie wysokich i łysych w okolicach Luton
-
Azja Centralna/ W internecie trwa spór o pochodzenie etniczne średniowiecznych uczonych
W Puszczy Białowieskiej przybywa bobrów; dziś jest ich około 40 rodzin
Jeszcze w latach 80. ubiegłego wieku w Puszczy Białowieskiej bobrów praktycznie nie było. Od tamtego czasu populacja zaczęła się rozrastać i dziś tworzy ją około 40 rodzin – powiedział PAP ich badacz, dr Tom Diserens z Instytutu Biologii Ssaków PAN w Białowieży.
