Szczecin/ Naukowcy pracują nad przetwarzaniem małych śledzi na żywność
Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie z kolegami ze Skandynawii prowadzą badania nad ekologicznymi metodami przetwarzania małych ryb o, by uzyskiwać z nich nie tylko paszę, ale też wartościową żywność.
-
Sztuczna inteligencja rozpozna zdjęcie mleka od chorej krowy
Zdjęcie próbki mleka zdradzi, czy pochodzi ono od chorej krowy i zostało odwirowane. Dzięki zastosowaniu sieci neuronowych hurtowi odbiorcy mleka będą mogli sprawdzić jakość surowca dostarczanego do mleczarni. Technologia opracowana SGGW umożliwi wyeliminowanie oszustw, tzw. fraudów mleka - informuje uczelnia.
-
Nowe danie: drukowane owoce morza
Naukowcy zaprezentowali „krążki z kalmarów” wydrukowane z białek glonów i fasoli. Mają być smaczne i zdrowe; można je smażyć, piec i gotować.
-
Naukowcy z ZUT opracowali roślinny „camembert” bez dodatku mleka
Czy możliwe jest opracowanie roślinnych alternatywy serów pleśniowych, które zachowają wszystkie specyficzne walory smakowe i zapachowe, a jednocześnie będą odpowiednie dla wegan i wegetarian? Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie (ZUT) uważają, że tak.
-
Naukowcy wspierają małych producentów żywności na rynkach europejskich
Rodzinne firmy i małe przedsiębiorstwa produkujące żywność tradycyjną poddawani są coraz większej presji ze strony globalnych producentów żywności. Dlatego we wspieranie małych wytwórców żywności tradycyjnej w Unii Europejskiej włączyli się naukowcy.
Najpopularniejsze
-
Na dziś nie da się ustalić, czy czarne dziury szybko wirują, czy też obracają się powoli lub wcale
-
Na polskich drogach giną przedstawiciele ponad połowy gatunków kręgowców lądowych
-
Warszawa/ Archeolodzy odsłonili kolejne pozostałości dawnej zabudowy w Morysinie
-
Owady na gapę. Globalny transport sprzyja rozprzestrzenianiu się gatunków
-
Ekspertki: konfrontacja z faktami rzadko prowadzi do zmiany opinii; winne algorytmy i sposób działania ludzkiego mózgu
-
Niektóre rodzaje ruchu mogą sprzyjać demencji
-
Robienie zrzutów ekranu sprawia, że gorzej zapamiętujemy informacje
-
„Podziemna” ryba odkryta dzięki TikTokowi
-
Piloci są szczególnie narażeni na nowotwory związane z radiacją
-
ONZ: epidemia eboli w DRK obejmuje obszar większy niż Francja i dalej się rozprzestrzenia
Warszawa/ Archeolodzy odsłonili kolejne pozostałości dawnej zabudowy w Morysinie
Mury dawnej części Domu Stróża, pozostałości podłogi z płytek i drewna, kamienna posadzka dawnej klatki schodowej oraz fragmenty stiukowych dekoracji Pałacu Myśliwskiego – najciekawsze odkrycia ostatniego sezonu badań archeologicznych w Morysinie podsumowało Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie.
