Szczecin/ Naukowcy pracują nad przetwarzaniem małych śledzi na żywność
Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie z kolegami ze Skandynawii prowadzą badania nad ekologicznymi metodami przetwarzania małych ryb o, by uzyskiwać z nich nie tylko paszę, ale też wartościową żywność.
-
Sztuczna inteligencja rozpozna zdjęcie mleka od chorej krowy
Zdjęcie próbki mleka zdradzi, czy pochodzi ono od chorej krowy i zostało odwirowane. Dzięki zastosowaniu sieci neuronowych hurtowi odbiorcy mleka będą mogli sprawdzić jakość surowca dostarczanego do mleczarni. Technologia opracowana SGGW umożliwi wyeliminowanie oszustw, tzw. fraudów mleka - informuje uczelnia.
-
Nowe danie: drukowane owoce morza
Naukowcy zaprezentowali „krążki z kalmarów” wydrukowane z białek glonów i fasoli. Mają być smaczne i zdrowe; można je smażyć, piec i gotować.
-
Naukowcy z ZUT opracowali roślinny „camembert” bez dodatku mleka
Czy możliwe jest opracowanie roślinnych alternatywy serów pleśniowych, które zachowają wszystkie specyficzne walory smakowe i zapachowe, a jednocześnie będą odpowiednie dla wegan i wegetarian? Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie (ZUT) uważają, że tak.
-
Naukowcy wspierają małych producentów żywności na rynkach europejskich
Rodzinne firmy i małe przedsiębiorstwa produkujące żywność tradycyjną poddawani są coraz większej presji ze strony globalnych producentów żywności. Dlatego we wspieranie małych wytwórców żywności tradycyjnej w Unii Europejskiej włączyli się naukowcy.
Najpopularniejsze
-
Prof. Szukalski: będzie coraz więcej zmarłych, a coraz mniej bliskich, którzy zadbają o ich groby
-
Dziesięć uczelni laureatami II edycji programu Inicjatywa doskonałości – uczelnia badawcza
-
Badanie: mózg nie ma jednego ośrodka odpowiedzialnego za poczucie własności
-
Naukowczynie PAN zbadają psychologiczne konsekwencje kontaktu człowieka z AI
-
Międzynarodowy zespół badawczy eksperymentu STAR: proton to więcej niż trzy kwarki
-
Badanie: lekarze przyjmujący pieniądze i prezenty od firm farmaceutycznych częściej przepisują leki
-
USA/ Napoje energetyczne powiązano z zawałami serca u młodych dorosłych
-
Podgrzewany tytoń może uszkadzać naczynia krwionośne i DNA
-
Wielka Brytania/ Nowy gatunek dinozaura nazwany na cześć oddanego ojca i męża
-
Spada średnia temperatura ciała człowieka; przed 150 laty była wyższa niż obecnie
Międzynarodowy zespół badawczy eksperymentu STAR: proton to więcej niż trzy kwarki
Każdy proton i neutron ma liczbę barionową równą 1. Dotąd zakładano, że przenoszą ją trzy tworzące cząstkę kwarki. Pomiary eksperymentu STAR wskazują, że może być związana również ze szczególnym połączeniem gluonów – cząstek spajających wnętrze protonu.
