Rybacy zrzeszeni w stowarzyszeniu Lokalna Grupa Rybacka "Zalew Wiślany" podczas połowu śledzi na Zalewie Wiślanym, 26 bm (tw/soa) PAP/Tomasz Waszczuk

Szczecin/ Naukowcy pracują nad przetwarzaniem małych śledzi na żywność

Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie z kolegami ze Skandynawii prowadzą badania nad ekologicznymi metodami przetwarzania małych ryb o, by uzyskiwać z nich nie tylko paszę, ale też wartościową żywność.

  • Fot. Adobe Stock
    Technologia

    Sztuczna inteligencja rozpozna zdjęcie mleka od chorej krowy

    Zdjęcie próbki mleka zdradzi, czy pochodzi ono od chorej krowy i zostało odwirowane. Dzięki zastosowaniu sieci neuronowych hurtowi odbiorcy mleka będą mogli sprawdzić jakość surowca dostarczanego do mleczarni. Technologia opracowana SGGW umożliwi wyeliminowanie oszustw, tzw. fraudów mleka - informuje uczelnia.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    Nowe danie: drukowane owoce morza

    Naukowcy zaprezentowali „krążki z kalmarów” wydrukowane z białek glonów i fasoli. Mają być smaczne i zdrowe; można je smażyć, piec i gotować.

  • Fot. materiały prasowe
    Zdrowie

    Naukowcy z ZUT opracowali roślinny „camembert” bez dodatku mleka

    Czy możliwe jest opracowanie roślinnych alternatywy serów pleśniowych, które zachowają wszystkie specyficzne walory smakowe i zapachowe, a jednocześnie będą odpowiednie dla wegan i wegetarian? Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie (ZUT) uważają, że tak.

  • Fot. Fotolia
    Życie

    Naukowcy wspierają małych producentów żywności na rynkach europejskich

    Rodzinne firmy i małe przedsiębiorstwa produkujące żywność tradycyjną poddawani są coraz większej presji ze strony globalnych producentów żywności. Dlatego we wspieranie małych wytwórców żywności tradycyjnej w Unii Europejskiej włączyli się naukowcy.

Najpopularniejsze

  • Fot. Grzegorz Niedźwiedzki

    Nowe informacje o ewolucji dinozaurów dzięki prześwietleniu skamieniałych odchodów

  • Ekspert: polscy naukowcy potrzebują większego wsparcia w walce o międzynarodowe granty

  • Pierwsza polska misja na ISS nosi nazwę Ignis

  • Traumy z dzieciństwa przekładają się na niezdrową dietę w dorosłości

  • Etyk-prawnik: podobne do ludzi roboty powinny być zakazane

  • Fot. Adobe Stock

    Hipoalergiczne koty przyszłości

  • Popularny lek na tarczycę może mieć związek z zanikiem kości

  • Osoby starsze mogą być odporniejsze na wirusa ptasiej grypy

  • Znaleziono prawdopodobnie najstarsze alfabetyczne pismo

  • Webb pokazał na nowo słynną galaktykę Sombrero

Fot. Adobe Stock

Ekspert: bez danych satelitarnych nie mogą funkcjonować rolnictwo, wielki biznes czy wojsko

Przedsiębiorstwa na podstawie danych satelitarnych szacują ceny ropy naftowej albo obroty centrów handlowych, rolnicy dzięki zdjęciom z kosmosu wiedzą, gdzie stosować opryski, a armie bez informacji z orbity nie mają szans wygrywać wojen – powiedział PAP Jacek Kosiec z Creotech Instruments.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera