Szczecin/ Naukowcy pracują nad przetwarzaniem małych śledzi na żywność
Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie z kolegami ze Skandynawii prowadzą badania nad ekologicznymi metodami przetwarzania małych ryb o, by uzyskiwać z nich nie tylko paszę, ale też wartościową żywność.
-
Sztuczna inteligencja rozpozna zdjęcie mleka od chorej krowy
Zdjęcie próbki mleka zdradzi, czy pochodzi ono od chorej krowy i zostało odwirowane. Dzięki zastosowaniu sieci neuronowych hurtowi odbiorcy mleka będą mogli sprawdzić jakość surowca dostarczanego do mleczarni. Technologia opracowana SGGW umożliwi wyeliminowanie oszustw, tzw. fraudów mleka - informuje uczelnia.
-
Nowe danie: drukowane owoce morza
Naukowcy zaprezentowali „krążki z kalmarów” wydrukowane z białek glonów i fasoli. Mają być smaczne i zdrowe; można je smażyć, piec i gotować.
-
Naukowcy z ZUT opracowali roślinny „camembert” bez dodatku mleka
Czy możliwe jest opracowanie roślinnych alternatywy serów pleśniowych, które zachowają wszystkie specyficzne walory smakowe i zapachowe, a jednocześnie będą odpowiednie dla wegan i wegetarian? Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie (ZUT) uważają, że tak.
-
Naukowcy wspierają małych producentów żywności na rynkach europejskich
Rodzinne firmy i małe przedsiębiorstwa produkujące żywność tradycyjną poddawani są coraz większej presji ze strony globalnych producentów żywności. Dlatego we wspieranie małych wytwórców żywności tradycyjnej w Unii Europejskiej włączyli się naukowcy.
Najpopularniejsze
-
Dr hab. Marek Wypych: osoby ze skłonnością do prokrastynacji rzadziej awansują
-
Dr Naskręcki: przełom AI w matematyce zmienia w nauce reguły gry
-
Badaczki z USWPS: prawie połowa mężczyzn w Polsce może wykazywać objawy depresji
-
Coraz mniej chmur nad Europą
-
Karpacz/ Szef NAWA: wykryliśmy 1000 zagranicznych kandydatów na studia ze sfałszowanymi dokumentami
-
Firma OpenAI ogłosiła, że rozwiązała jeden z matematycznych problemów milenijnych
-
Badania: nawet jeden drink dziennie zwiększa ryzyko różnego typu nowotworów
-
Pracownicy Anthropic i OpenAI otwarcie mówią o znaczącym ryzyku katastrofy związanej z AI
-
USA/ Badacz odszedł z Anthropica, zarzucając firmom AI „igranie z życiem ludzi”
-
Bakterie pomagają pomidorom
Organizator ERC: zawody łazików coraz mocniej zwracają się ku Księżycowi
Łaziki startujące w European Rover Challenge coraz bardziej samodzielnie pokonują symulowany marsjański teren i radzą sobie z różnorodnymi zadaniami. Kolejnym krokiem zawodów mają być wyzwania związane z budową księżycowej infrastruktury – zapowiedział w rozmowie z PAP organizator ERC Łukasz Wilczyński.
