Szczecin/ Naukowcy Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego zrobili chipsy z mięsa karpia
Prażynki z mięsa karpia i skrobi są zdrowsze niż zwykłe chipsy, mniej kaloryczne, a zawierają kwasy omega 3, minerały i witaminy. Nową przekąskę opracowali naukowcy ZUT z katedry technologii rybnej, roślinnej i gastronomicznej. +Karpioki+ mogą trafić do masowej produkcji.
-
Karp wigilijny w dwóch odsłonach
Białko i tłuszcz w mięsie karpia to cenny budulec, źródło energii, witamin i potrzebnych kwasów tłuszczowych. Dietetycy podkreślają te wartości, ale obrońcy zwierząt przestrzegają przed kupowaniem na święta „żywej ryby”. Amatorzy karpia mogą go kupić uśmierconego w sposób humanitarny i przechowywanego w lodzie.
-
Baton z mięsa karpia dla sportowców
Czy sportowcy po wysiłku będą "przekąszać" baton z mięsa karpia, które jest dobrym źródłem kwasów omega-3, wapnia i innych związków prozdrowotnych? Technolodzy żywności z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie przygotowali go z myślą o osobach szczególnie narażonych na stres oksydacyjny.
-
Naukowcy chcą wyhodować bardziej odporne karpie
Wyhodowanie karpi bardziej odpornych na choroby bakteryjne i pasożytnicze to cel projektów naukowych realizowanych w Zakładzie Ichtiobiologii i Gospodarki Rybackiej Polskiej Akademii Nauk w Gołyszu (Śląskie).
Najpopularniejsze
-
Popularyzator nauki: niektóre misje kosmiczne mają bardziej inspirować następców niż mieć stricte naukowy cel
-
Anihilacja w smartfonie. Matryca telefonu jako detektor cząstek dla CERN
-
Uczelnie same określają obowiązujące na ich terenie zasady bezpieczeństwa
-
Minister nauki: pracujemy nad uaktualnieniem planów ochrony uczelni
-
Psycholog: łatwo mówić, że panuje znieczulica, ale takie myślenie to droga na skróty
-
Badanie: kontakt z reklamami niezdrowej żywności zwiększa dzienne spożycie kalorii u dzieci
-
Szczepionka przeciwko półpaścowi może zapobiegać problemom z sercem
-
USA/ Harvard odpiera ataki federalne broniąc swojej niezależności
-
Ruch dłoni może pomóc w szybszej diagnozie autyzmu
-
Niedobór białka p53 przyczyną raka jelita grubego
Start misji Ax-4 z polskim astronautą przełożony na 8 czerwca
Start misji Ax-4 z Polakiem Sławoszem Uznańskim-Wiśniewskim na Międzynarodową Stację Kosmiczną (ISS) odbędzie się 8 czerwca o godz. 15:11 czasu polskiego (9:11 na Florydzie) - podała w środę firma Axiom Space. Pierwotnie start planowano na 29 maja.
