Fot. Adobe Stock

Szczecin/ Naukowcy Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego zrobili chipsy z mięsa karpia

Prażynki z mięsa karpia i skrobi są zdrowsze niż zwykłe chipsy, mniej kaloryczne, a zawierają kwasy omega 3, minerały i witaminy. Nową przekąskę opracowali naukowcy ZUT z katedry technologii rybnej, roślinnej i gastronomicznej. +Karpioki+ mogą trafić do masowej produkcji.

  • Poznań, 21.02.2014. największe w Polsce targi wędkarskie Rybomania (jk/awol) PAP/Jakub Kaczmarczyk
    Zdrowie

    Karp wigilijny w dwóch odsłonach

    Białko i tłuszcz w mięsie karpia to cenny budulec, źródło energii, witamin i potrzebnych kwasów tłuszczowych. Dietetycy podkreślają te wartości, ale obrońcy zwierząt przestrzegają przed kupowaniem na święta „żywej ryby”. Amatorzy karpia mogą go kupić uśmierconego w sposób humanitarny i przechowywanego w lodzie.

  • Fot. Fotolia
    Zdrowie

    Baton z mięsa karpia dla sportowców

    Czy sportowcy po wysiłku będą "przekąszać" baton z mięsa karpia, które jest dobrym źródłem kwasów omega-3, wapnia i innych związków prozdrowotnych? Technolodzy żywności z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie przygotowali go z myślą o osobach szczególnie narażonych na stres oksydacyjny.

  • Życie

    Naukowcy chcą wyhodować bardziej odporne karpie

    Wyhodowanie karpi bardziej odpornych na choroby bakteryjne i pasożytnicze to cel projektów naukowych realizowanych w Zakładzie Ichtiobiologii i Gospodarki Rybackiej Polskiej Akademii Nauk w Gołyszu (Śląskie).

Najpopularniejsze

  • Plakat wystawy w Muzeum Narodowym Ziemi Przemyskiej. Źródło: A. Urbanik

    Egipska mumia to nie jest dobry prezent dla ukochanej

  • Średniowieczna pieczęć trafiła do muzeum w Braniewie

  • Zioło-Pużuk: liczba bułgarskich habilitacji w Polsce jest marginalna

  • Obliczenia matematyczne mogą pomóc w rozstrzygnięciu miłosnych dylematów

  • Ekspert: bez pokrywy śnieżnej i opadów, stan wód powierzchniowych będzie nadal opadał

  • Fot. Adobe Stock

    Leki na cukrzycę mogą chronić chorych na POChP

  • Na szczycie AI Action w Paryżu badacze przeciwko tworzeniu „kopii człowieka”

  • ESA: rok 2029 - rokiem ochrony planetarnej

  • Badacze opracowali w pełni przetwarzalne ogniwa słoneczne

  • Eksperci: w dekarbonizacji europejskiej gospodarki wykorzystanie wodoru nie przekroczy 10 proc.

Fot. Adobe Stock

Ekspert: w sztucznej inteligencji dzieje się rewolucja

DeepSeek oznacza przełom w łatwym dostępie do sztucznej inteligencji, a jednocześnie pokazuje liczne, znaczące ulepszenia, z których z pewnością korzystać będą kolejne systemy. Trwają intensywne prace nad rozlicznymi zastosowaniami SI w biznesie, nauce, technice i codziennym życiu - mówi ekspert Wojciech Ozimek.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera