Szczecin/ Naukowcy Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego zrobili chipsy z mięsa karpia
Prażynki z mięsa karpia i skrobi są zdrowsze niż zwykłe chipsy, mniej kaloryczne, a zawierają kwasy omega 3, minerały i witaminy. Nową przekąskę opracowali naukowcy ZUT z katedry technologii rybnej, roślinnej i gastronomicznej. +Karpioki+ mogą trafić do masowej produkcji.
-
Karp wigilijny w dwóch odsłonach
Białko i tłuszcz w mięsie karpia to cenny budulec, źródło energii, witamin i potrzebnych kwasów tłuszczowych. Dietetycy podkreślają te wartości, ale obrońcy zwierząt przestrzegają przed kupowaniem na święta „żywej ryby”. Amatorzy karpia mogą go kupić uśmierconego w sposób humanitarny i przechowywanego w lodzie.
-
Baton z mięsa karpia dla sportowców
Czy sportowcy po wysiłku będą "przekąszać" baton z mięsa karpia, które jest dobrym źródłem kwasów omega-3, wapnia i innych związków prozdrowotnych? Technolodzy żywności z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie przygotowali go z myślą o osobach szczególnie narażonych na stres oksydacyjny.
-
Naukowcy chcą wyhodować bardziej odporne karpie
Wyhodowanie karpi bardziej odpornych na choroby bakteryjne i pasożytnicze to cel projektów naukowych realizowanych w Zakładzie Ichtiobiologii i Gospodarki Rybackiej Polskiej Akademii Nauk w Gołyszu (Śląskie).
Najpopularniejsze
-
Badanie: co czwarty Polak z objawami PTSD; ważna rola doświadczeń z dzieciństwa
-
Libia/ Pozostałości starożytnego wrakowiska odkryli polscy archeolodzy w Ptolemais
-
Prof. Pawłowski: różnice między kobietami i mężczyznami są głęboko zakorzenione w ewolucji
-
Cypr/ Polscy archeolodzy odkryli jedne z najstarszych zabudowań w Pafos
-
Ekspert: meteoryt, który spadł w Koblencji, to prawdopodobnie achondryt
Ekspertka: w Polsce nie uczy się obywateli, jak działać w sytuacji wojny
Obawa przed wojną jest dziś w Polsce powszechna. Sama obecność lęku nie mówi jednak o tym, jak społeczeństwo może funkcjonować w obliczu zagrożenia. Ważniejsze jest to, czy ludzie wierzą, że w sytuacji kryzysowej będą potrafili działać. A władze nas tego nie uczą - mówi dr Dominika Bulska z Uniwersytetu SWPS.
