Szczecin/ Naukowcy Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego zrobili chipsy z mięsa karpia
Prażynki z mięsa karpia i skrobi są zdrowsze niż zwykłe chipsy, mniej kaloryczne, a zawierają kwasy omega 3, minerały i witaminy. Nową przekąskę opracowali naukowcy ZUT z katedry technologii rybnej, roślinnej i gastronomicznej. +Karpioki+ mogą trafić do masowej produkcji.
-
Karp wigilijny w dwóch odsłonach
Białko i tłuszcz w mięsie karpia to cenny budulec, źródło energii, witamin i potrzebnych kwasów tłuszczowych. Dietetycy podkreślają te wartości, ale obrońcy zwierząt przestrzegają przed kupowaniem na święta „żywej ryby”. Amatorzy karpia mogą go kupić uśmierconego w sposób humanitarny i przechowywanego w lodzie.
-
Baton z mięsa karpia dla sportowców
Czy sportowcy po wysiłku będą "przekąszać" baton z mięsa karpia, które jest dobrym źródłem kwasów omega-3, wapnia i innych związków prozdrowotnych? Technolodzy żywności z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie przygotowali go z myślą o osobach szczególnie narażonych na stres oksydacyjny.
-
Naukowcy chcą wyhodować bardziej odporne karpie
Wyhodowanie karpi bardziej odpornych na choroby bakteryjne i pasożytnicze to cel projektów naukowych realizowanych w Zakładzie Ichtiobiologii i Gospodarki Rybackiej Polskiej Akademii Nauk w Gołyszu (Śląskie).
Najpopularniejsze
-
Polacy współautorami nowej metody badania reakcji chemicznych
-
Resort nauki planuje czasowe złagodzenie zasad ewaluacji
-
Nobel 2025 z fizyki za odkrycia, które wpłynęły na rozwój technologii kwantowych
-
Eksperci: terapia celowana przełomem w leczeniu glejaka
-
Prof. Koji Morita: Japończycy uczą się polskiego, bo kochają Chopina
-
Samotność w okresie dojrzewania zmienia mózg
-
Większość filmów ekoinfluencerów na TikToku zawiera błędne informacje medyczne
-
Raport: ocean doświadcza bezprecedensowych zmian
-
Egipt/ Po 20 latach renowacji otworzono dla zwiedzających grobowiec Amenhotepa III
-
Naukowcy: lamparty opóźniły awans człowieka na szczyt łańcucha pokarmowego
Optyczne elementy fotometru GLOWS wymagały precyzyjnych pomiarów
Zanim pierwszy całkowicie polski instrument do badania wiatru słonecznego – fotometr GLOWS, opracowany przez Centrum Badań Kosmicznych PAN – został wysłany w kosmos w ramach misji NASA, wymagał wielu precyzyjnych pomiarów, wykonanych m.in. we współpracy z Wojskową Akademią Techniczną.
