Fot. Adobe Stock

Naukowa metoda idealnego gotowania jajek

Metoda „okresowego gotowania” (periodic cooking) jest czasochłonna, ale pozwala idealnie ugotować jajko – twierdzą włoscy naukowcy na łamach „Nature Communications Engineering”.

  • Fot. Adobe Stock

    SGGW: jajka lepiej malować naturalnymi barwnikami

    Wielkanocną tradycją jest dekorowanie i barwienie jajek. Część dostępnych w sklepie barwników zawiera niekorzystne dla zdrowia substancje chemiczne. Do malowania jaj lepiej używać naturalnych barwników - zauważają naukowcy z warszawskiej SGGW.

  • Fot. materiały prasowe Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
    Zdrowie

    Ekspert: osoby zdrowe mogą jeść 12 jaj na tydzień

    Osoby zdrowe, bez problemów z cholesterolem, według wskazań WHO mogą jeść 12 jaj na tydzień. Dietetycy mówią wręcz, że jeszcze więcej: dwa dziennie - przekazał PAP prof. Mariusz Korczyński z Katedry Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.

  • Adobe Stock
    Świat

    Badacze: transgeniczne jaja wydają się bezpieczne

    Japońscy naukowcy opracowali zmienione genetycznie jaja pozbawione ważnego alergenu. Według najnowszego badania wydają się one bezpieczne dla zdrowia.

  • Fot. Adobe Stock
    Życie

    Prof. Trziszka: Jajo jest najdoskonalszym wytworem natury

    Jajo jest najdoskonalszym wytworem natury; ma w sobie wszystkie substancje niezbędne do stworzenia nowego, żywego organizmu – wskazuje prof. Tadeusz Trziszka z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Jak przekonuje, nie ma żadnych przeciwwskazań do zjadania jaj, a najzdrowsze są te na miękko.

  • Fot. Adobe Stock
    Świat

    Jedzenie jajek może sprzyjać zdrowiu tętnic

    Umiarkowane spożycie jaj powoduje we krwi wzrost stężenia wielu substancji chroniących układ krążenia, a spadek niekorzystnych - donoszą naukowcy z Chin. Zdrowym osobom badacze zalecają jedno jajko dziennie.

  • Fot. Adobe Stock
    Zdrowie

    Prof. Trziszka: jajo to najdoskonalszy wytwór natury

    Nie ma w przyrodzie równie doskonałego surowca jak jajo – uważa prof. Tadeusz Trziszka z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, ekspert technologii drobiu i jaj. Naukowiec wskazuje, że w jaju są wszystkie bioaktywne substancje niezbędne do stworzenia życia.

  • Fot. Fotolia
    Świat

    Jaja są jednak zdrowe

    Jedzenie jaj nie sprzyja chorobom układu krążenia – pokazało roczne australijskie badanie. Nie stwarzają one większego ryzyka nawet dla osób ze stanem przedcukrzycowym i cukrzycą typu 2.

  • Fot. Fotolia

    Etnolog: jajko to najbardziej czytelny i uniwersalny symbol życia

    Jajko zawsze kojarzone jest z początkiem, zarodkiem, a jednocześnie z czymś, co dopiero zapowiada właściwe życie; to uniwersalny symbol życia, chyba najbardziej czytelny i oczywisty spośród wszystkich symboli – mówi PAP etnolog dr Damian Kasprzyk z Uniwersytetu Łódzkiego.

  • Fot. Fotolia
    Świat

    Jajka w diecie wspomagają rozwój dziecięcego mózgu

    W organizmach niemowląt karmionych dietą zawierającą jaja występuje większe stężenie składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania mózgu – informuje „American Journal of Clinical Nutrition”.

Najpopularniejsze

  • Fot. Adobe Stock

    Ekspert: badanie mikrobiomu jelitowego może stać się nowym standardem diagnostycznym

  • Ekspert: okres złotego wieku finansowania uniwersytetów minął

  • Polska naukowczyni: porosty mogą przetrwać na Marsie

  • List dyrektorów instytutów PAN do posłów z apelem o finansowanie na równi z uczelniami

  • Polacy współautorami narzędzia kryminalistycznego, które odczytuje wiek z DNA

  • Fot. Adobe Stock

    Nie tylko antybiotyki na stałe zmieniają florę bakteryjną jelit

  • USA/ Udany test rakiety Starship przed planowanymi misjami na Księżyc i Marsa

  • Maltretowanie dzieci zostawia wyraźne ślady na DNA

  • Nowe zalecenia brytyjskich lekarzy: owoce głównie kiwi najbardziej pomagają na zaparcia

  • Mikrobiom jelitowy wpływa na pociąg do alkoholu

 Warszawa, 12.09.2025. Minister nauki i szkolnictwa wyższego Marcin Kulasek (C), wiceminister nauki i szkolnictwa wyższego Marek Gzik (L) i prezes Sieci Badawczej Łukasiewicz Hubert Cichocki (P) podczas konferencji prasowej inaugurującej kampanię informacyjną Kongresu „Nauka dla Biznesu" w Warszawie. PAP/Marcin Obara

Pierwszy Narodowy Kongres Nauka dla Biznesu - w listopadzie

Narodowy Kongres Nauka dla Biznesu ma służyć budowie konkretnych modeli współpracy nauki i przemysłu. Wydarzenie, organizowane po raz pierwszy przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego i Sieć Badawczą Łukasiewicz, pod patronatem honorowym premiera, odbędzie się w Warszawie w dniach 19-21 listopada.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera