<p>Ptasia grypa to choroba ptaków, nie ludzi; przypadki zakażenia się nią u ludzi wynikały z braku zachowania podstawowych zasad higieny oraz bezpośredniego kontaktu z chorym ptactwem. Ta choroba "lubi" brud - podkreśla specjalistka w zakresie chorób wirusowych drobiu prof. Elżbieta Samorek-Salamonowicz. </p>
"Monitoring jest prowadzony metodami zgodnymi z dyrektywami unijnymi. Ten sam sposób praktykuje się na całym świecie. Monitoring polega m.in. na badaniach serologicznych i badaniu obecności wirusa w kurzych zarodkach" - wyjaśnia prof. Samorek-Salamonowicz.
Przypomina, że wirus H5N1 jest mało odporny na wysokie temperatury. Przy 70 stopniach Celsjusza H5N1 ginie. "Mięso poddane obróbce termicznej jest bezpieczne" - zapewnia.
"Przypadki zachorowań ludzi w Azji i Turcji wynikały z braku zachowania podstawowych zasad higieny oraz bezpośredniego kontaktu z chorym ptactwem" - przypomina. "Wszystkie przypadki zachorowań nastąpiły po ścisłym kontakcie z chorymi ptakami, które nierzadko trzymano w domach" - wyjaśnia.
Prof. Samorek-Salamonowicz podkreśla, że hodowcy kur powinni zachowywać podstawowe zasady higieniczno-sanitarne. "Nie wolno wyrzucać martwych ptaków do rzek, skubać chorych kur, ani wynosić ich na targ" - mówi. "Martwe ptactwo należy głęboko grzebać, tak aby inne zwierzęta go nie odkopały i nie zjadły" - dodaje.
Jak zaznacza profesor, do tej pory liczba ofiar ptasiej grypy u ludzi jest "bardzo ograniczona". "Z chorymi na ptasią grypę ptakami miało kontakt w niektórych krajach bardzo wielu ludzi, ucierpieli jednak stosunkowo nieliczni" - ocenia.
Według danych Światowej Organizacji Zdrowia z 13 lutego tego roku, na ptasią grypę zachorowało 169 osób, z których 91 zmarło. Do zachorowań doszło przede wszystkim w krajach Azji Południowo-Wschodniej (najwięcej przypadków, ponad 90, odnotowano w Wietnamie). HAY
PAP - Nauka w Polsce
reo
Fundacja PAP zezwala na bezpłatny przedruk artykułów z Serwisu Nauka w Polsce pod warunkiem mailowego poinformowania nas raz w miesiącu o fakcie korzystania z serwisu oraz podania źródła artykułu. W portalach i serwisach internetowych prosimy o zamieszczenie podlinkowanego adresu: Źródło: naukawpolsce.pl, a w czasopismach adnotacji: Źródło: Serwis Nauka w Polsce - naukawpolsce.pl. Powyższe zezwolenie nie dotyczy: informacji z kategorii "Świat" oraz wszelkich fotografii i materiałów wideo.