kulinaria

18.06.2024. Przygotowanie potraw na bazie staropolskich receptur z XVII i XVIII wieku, 18 bm. w restauracji Lwia Brama we Wrocławiu. Kucharzami byli studenci i naukowcy z Wydziału Nauk Historycznych i Pedagogicznych Uniwersytetu Wrocławskiego oraz przedstawiciele Uniwersytetu Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie i Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu. Wśród potraw znalazły się m.in. sproszkowane perły jako dodatek do deserów czy kawa z prażonych ziemniaków. PAP/Maciej Kulczyński

Wrocław/ Studenci przygotowywali potrawy na bazie staropolskich receptur

Sproszkowane perły jako dodatek do deserów czy kawa z prażonych ziemniaków to przykłady składników staropolskiej kuchni. Studenci pod okiem naukowców odtwarzali dania według przepisów z XVII i XVIII wieku.

Świat
11.07.2016

Podobne posiłki receptą na przyjaźń i udane negocjacje

Spożywanie podobnych posiłków przyczynia się do budowania przyjaźni i zaufania. Wyniki eksperymentów wskazujących na taki mechanizm naukowcy opublikowali w "Journal of Consumer Psychology".

Kwestia smaku w matematyce. Co wyróżnia piękne dowody i twierdzenia?
Na Politechnice Warszawskiej powstaje studencki bolid z całkowicie nową konstrukcją
Polacy opisali nowy typ reakcji chemicznej przy tworzeniu cegiełek DNA
Prof. Tomasz Dietl nowym przewodniczącym Rady NCN
Naukowcy odkryli nową klasę kosmicznych źródeł promieniowania rentgenowskiego

Powstał nowatorski plastik dla druku 3D
Kew Gardens: dziesięć najciekawszych gatunków roślin i grzybów odkrytych w 2024 r.
Ekspert: ludzkość stoi na cywilizacyjnym rozdrożu
Peru/ Pływające myszy i ryby "o dziwacznych głowach" wśród 27 nowych gatunków odkrytych w Amazonii
Mniej telewizji, więcej książek - przepis na życie bez demencji

Naukowcy poszukają śladów hominidów w wysokogórskich jaskiniach

Kiedy dokładnie Homo sapiens dotarł na tereny Azji Centralnej? Jakie były jego relacje z neandertalczykami i denisowianami? Aby odpowiedzieć na te pytania, zespół dr hab. Małgorzaty Kot z UW poszuka śladów życia prehistorycznych ludzi w wysokogórskich jaskiniach Azji Centralnej.