Dziennik tajemniczej elblążanki z XIX w. źródłem wiedzy m.in. o kuchni tamtych czasów
W XIX w. w Prusach w zamożnych domach najpopularniejsza była wołowina i cielęcina; na stołach królowały zupy owocowe - wynika z dziennika sporządzonego przez nieznaną mieszkankę Elbląga. Jej rękopiśmienne zapiski opracował dr Radosław Kubus z Uniwersytetu Gdańskiego.
-
Wrocław/ Studenci przygotowywali potrawy na bazie staropolskich receptur
Sproszkowane perły jako dodatek do deserów czy kawa z prażonych ziemniaków to przykłady składników staropolskiej kuchni. Studenci pod okiem naukowców odtwarzali dania według przepisów z XVII i XVIII wieku.
-
Podobne posiłki receptą na przyjaźń i udane negocjacje
Spożywanie podobnych posiłków przyczynia się do budowania przyjaźni i zaufania. Wyniki eksperymentów wskazujących na taki mechanizm naukowcy opublikowali w "Journal of Consumer Psychology".
Najpopularniejsze
-
Polacy wyliczyli, gdzie i w jakiej temperaturze może wyrosnąć pierwsze drzewo na Marsie
-
Wielkopolskie/ Tłumy na Wielkim dniu otwartym w Arboretum Kórnickim
-
Phubbing partnera wiąże się z większym ryzykiem depresji poporodowej u kobiety
-
Muzykologiczne odkrycie: Polsko-litewski szlachcic wynalazcą strun z metalowym oplotem
-
Polski statek kosmiczny będzie bezzałogowym urządzeniem do trudnych manewrów
-
Dieta ketogenna sprzyjała u myszy rakowi jelita cienkiego
-
Zapach królowej golców zniechęca do rozmnażania
-
Demokratyczna Republika Konga/ Odkryto nowy gatunek małpy
-
Picie do pięciu filiżanek kawy dziennie jest bezpieczne dla większości dorosłych
-
Popularny dodatek do żywności może zwiększać ryzyko stanu zapalnego jelita grubego
Białko związane z powstawaniem komórek rozrodczych pomaga rakowi przetrwać leczenie
Białko występujące normalnie podczas powstawania plemników i komórek jajowych może zostać ponownie uruchomione w komórkach raka piersi. Pomaga im wówczas naprawiać DNA uszkodzone przez leki i przetrwać terapię - odkrył międzynarodowy zespół z udziałem naukowców z Instytutu Biologii Medycznej PAN.
