Naukowcy: fermentowana herbata może mieć działanie prozdrowotne
Fermentowaną herbatę, czyli kombuchę, można zaprogramować pod kątem konkretnych działań prozdrowotnych, gdy zmieni się jej herbacianą bazę. Wrocławscy naukowcy twierdzą, że może mieć ona działanie przeciwcukrzycowe, przeciwzapalne, a nawet hamujące rozwój komórek raka.
-
Śmietnik jako fabryka chemikaliów: naukowcy pokazują, jak przetwarzać odpady kuchenne na cenne substancje
Resztki warzyw, owoce, pieczywo, fusy z kawy – to, co ląduje w pojemniku na odpady bio, może stać się surowcem do produkcji związków chemicznych stosowanych w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym i przy produkcji bioplastiku. Naukowcy z Polski i Holandii wykazali, że odpowiednio kontrolując warunki fermentacji, można precyzyjnie kierować tym procesem.
-
Zrób ferment dla zdrowia
Sfermentowane produkty np. warzywa, owoce, ziarna czy niektóre wędliny pomagają przyswajać witaminy z grupy B, wiele składników mineralnych i niektóre aminokwasy, zwiększają też odporność organizmu. Warto jednak pamiętać, że podczas fermentacji tracą znaczne ilości witaminy C i że zawierają sporo soli.
Najpopularniejsze
-
Zbyt wysoki cholesterol ma 21 mln Polaków – rusza kampania „Cholesterol. Poznaj swoje liczby”
-
Pozostałości ogromnej, luksusowej rezydencji odkryli archeolodzy w twierdzy Novae
-
Kosmiczny karambol napędził najsilniejszą burzę geomagnetyczną od dwóch dekad
-
Myszy podsłuchują ptaki, by ocenić, czy w okolicy jest bezpiecznie
-
Polacy wyznaczają światowe standardy w leczeniu hipotermii
-
Teleskopy Hubble’a i Webba zbadały obiekty transneptunowe
-
Fizycy poszukują miniaturowych czarnych dziur w CERN
-
Medyczny efekt domina - jeden lek może prowadzić do przepisania następnego
-
Nadmierna masa ciała w dzieciństwie wpływa na przyszłe zdrowie
-
Naukowcy wyróżnili pięć profili mózgu związanych z depresją
Pomorskie / W grobach z Czarnówka znaleziono ślady starożytnych poduszek lub materacy
Pozostałości materiału, który mógł stanowić wypełnienie poduszek, materacy lub wyściółkę trumien, odnaleźli archeolodzy na cmentarzysku w Czarnówku (Pomorskie). Analizy sugerują, że do wypełnienia wykorzystano puch pałki, rośliny występującej na terenach podmokłych.
