drożdże piwne
Fot. Fotolia

Lepsze piwo dzięki inżynierii genetycznej

Chińscy naukowcy genetycznie zmienili drożdże tak, aby w piwie tworzyło się mniej niepożądanych substancji zwanych aldehydami. Dzięki temu, popularny napój dłużej pozostaje świeży.

  • Fot. Fotolia
    Życie

    Gdańscy biotechnolodzy pomagają produkować piwne drożdże

    Biotechnolodzy z dwóch gdańskich uczelni pomagają miejscowej firmie w produkcji płynnych piwnych drożdży. Uniwersytet Gdański objął nawet część udziałów w spółce, która dziś oferuje 16 szczepów drożdży pozyskanych z ośrodków badawczych w Europie i USA.

Najpopularniejsze

  • Wykopaliska w Zaborowie z lotu ptaka. Fot. Marcin Woźniak

    Archeolog: starożytne Mazowsze było żelazną potęgą

  • Współtwórca Bielika: w modelach AI jest obecna cenzura, nie ufajmy im ślepo

  • Polskie „nanokwiaty” pomogą w leczeniu groźnej choroby kości

  • Wiceministra Mrówczyńska: popularyzacja nauki będzie elementem oceny uczelni

  • Prof. Grewiński: młodzi są coraz bardziej samotni

  • Fot. Adobe Stock

    Sztuczna inteligencja zubaża ludzką komunikację i myślenie

  • Pomidory, marchew i sałata magazynują farmaceutyki w liściach

  • Powstała nowa aplikacja pomocna w problemach z przedwczesnym wytryskiem

  • USA/ Siedmiotonowy meteoryt eksplodował nad Ohio

  • Ludzie są z natury muzykalni

Polecane

Młoda foka szara z mamą, w Stacji Morskiej Uniwersytetu Gdańskiego w Helu (aw/kkk) PAP/Adam Warżawa

Biolożka z Helu: focze szczenięta tyją 2,5 kg dziennie

Młode foki przez pierwsze tygodnie życia potrafią przybierać nawet 2,5 kg dziennie, żywiąc się niezwykle tłustym mlekiem matki – powiedziała PAP dr Iwona Pawliczka, biolożka morza ze Stacji Morskiej im. prof. Krzysztofa Skóry Uniwersytetu Gdańskiego w Helu.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera