Pierwsze w Polsce od stu lat miodobranie z barci odbyło się 14
października w lasach Spalskiego Parku Krajobrazowego (Łódzkie).
Bartnictwo polega na hodowli pszczół w specjalnie wydrążonych dziuplach drzew, czyli barciach. W Polsce było ono najbardziej popularne w XVI i XVII wieku. Bartnictwo było wtedy zawodem zorganizowanym w cechy. Bartnicy posiadali własne sądownictwo, zwyczaje i wiele przywilejów.
Według twórcy projektu, Przemysława Nawrockiego z WWF Polska, zwyczaj ten zniknął całkowicie w naszym kraju sto lat temu.
"Postanowiliśmy więc przywrócić ten dawny zwyczaj. Nauczycieli, którzy mogliby nam w tym pomóc, znaleźliśmy na Uralu, gdzie ta tradycja jest nadal żywa" - mówił Nawrocki.
Przed rokiem do Polski - na zaproszenie WWF - przyjechał z Baszkirii bartnik w siódmym pokoleniu, Ahtyam Isanamanow. To właśnie on pokazał Polakom, jak zakładać barcie, z których po roku czasu można było zebrać pierwszy miód. Takie barcie powstały nie tylko w spalskich lasach, ale także w Puszczy Świętokrzyskiej i na Podlasiu. W sumie jest ich 20.
Polscy bartnicy pojechali do Baszkirii, gdzie zobaczyli, jak dbać o wydrążoną już barć. Nauczyli się też nie tylko, jak wybierać drzewo na barć, ale także jak bezpiecznie się na nie wspinać, jak zwabiać pszczoły i wybierać miód.
Jak powiedział PAP jeden z wyszkolonych bartników, na "leśne ule" najlepiej nadają się stare, ponad stuletnie drzewa - sosna, jodła lub dąb. Na wysokości 3-4 metrów drąży się otwory, w których zamieszkują pszczoły. Zabezpiecza się je odpowiednio zarówno przed mrozem, jak i naturalnymi wrogami pszczół - kunami, dzięciołami i niedźwiedziami.
Miód zbiera się dwa razy w roku. Z jednej barci można uzyskać 25 kg miodu. Miód nie jest odwirowywany. Wosk z plastra, miód i pyłek zebrane przez pszczoły są mieszane razem w naczyniu wykonanym z lipowego drewna. Dzięki temu inaczej wygląda, pachnie i smakuje niż zwykły miód. W Rosji kilogram takiego miodu kosztuje 150 euro.
Według Nawrockiego, projekt przywracania bartnictwa w Polsce jest nie tylko szansą na powrót dawnej tradycji, ale także sprzyja ochronie starych drzew. Barcie okazać się też mogą turystyczną atrakcją. JAW
PAP - Nauka w Polsce
kap
Fundacja PAP zezwala na bezpłatny przedruk artykułów z Serwisu Nauka w Polsce pod warunkiem mailowego poinformowania nas raz w miesiącu o fakcie korzystania z serwisu oraz podania źródła artykułu. W portalach i serwisach internetowych prosimy o zamieszczenie podlinkowanego adresu: Źródło: naukawpolsce.pl, a w czasopismach adnotacji: Źródło: Serwis Nauka w Polsce - naukawpolsce.pl. Powyższe zezwolenie nie dotyczy: informacji z kategorii "Świat" oraz wszelkich fotografii i materiałów wideo.
