sery
Fot. Adobe Stock

Udomowione bakterie wytwarzają ser gruyère

Bakterie używane do produkcji serów gruyère, emmentaler i sbrinz wykazują oznaki udomowienia, trwającego od czasów starożytnych – informuje pismo „Nature Communications”.

  • Dawni mieszkańcy Kujaw robili sery już ponad 7 tys. lat temu

    Ślady produkcji serów sprzed ponad 7 tys. lat temu odkryto na naczyniach znalezionych na Kujawach. Publikacja na ten temat, autorstwa naukowców brytyjskich, amerykańskich i polskich, ukazała się w "Nature".

Najpopularniejsze

  • Fot. Adobe Stock

    Naukowcy opracowali metodę, która ma przyspieszyć planowanie radioterapii

  • Ekspertka: adopcje międzygatunkowe u ptaków są rzadkością

  • Kołyska Newtona i fontanna łańcuchowa wśród 30 pokazów misji IGNIS

  • Polska flaga i pierogi już w kosmosie. Jak spakować się na misję kosmiczną?

  • Tomasz Rożek: warto wykorzystać zainteresowanie wokół polskiego astronauty

  • Adobe Stock

    BiH/ Rośnie liczba zakażonych "szczurzą gorączką", media donoszą o szczurach wielkości kotów

  • Badania: u kobiet z „gęstymi piersiami” nowe metody obrazowania pozwalają lepiej wykrywać raka

  • USA/ Statek kosmiczny Starship zaliczył kolejną nieudaną próbę, eksplodując podczas powrotu na Ziemię.

  • Pokazano najbardziej szczegółowe obrazy korony słonecznej

  • Copernicus: dym z kanadyjskich pożarów dodarł do Europy

Polecane

Załoga Ax-4: Sławosz Uznański, Peggy Whitson, Shubhanshu Shukla, Tibor Kapu. fot. Axiom Space

Załoga misji Ax-4: jesteśmy przygotowani i gotowi do startu

Jesteśmy przygotowani i gotowi do startu – zapewnili we wtorek członkowie załogi misji Ax-4, wśród których jest Polak Sławosz Uznański-Wiśniewski. Polski astronauta podkreślił, że z niecierpliwością czeka na możliwość spojrzenia na Ziemię z orbity.

newsletter

Zapraszamy do zapisania się do naszego newslettera