Naukowcy: fermentowane buraki i czerwona kapusta dobre dla cukrzyków
Wprowadzenie fermentowanych buraków i kapusty czerwonej do diety może być pomocne w profilaktyce chorób dietozależnych - wykazali naukowcy z Olsztyna. Dowiedli, że może też chronić przed przewlekłymi stanami zapalnymi w tych chorobach.
-
Związki obecne w aronii i czerwonej kapuście mogą pomóc w walce z chorobami mózgu
Związki, którym aronia i czerwona kapusta zawdzięczają swój kolor, przenikają do płynu mózgowo-rdzeniowego – wykazali naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie. Oznacza to, że mogą one odegrać rolę w prewencji różnych chorób neurologicznych.
-
Do ostatniej kropli... kapusty
Naukowcy znaleźli przepis na wyciśnięcie maksymalnej ilości soku z kapusty i wydzielenie zawartych w nim substancji grzybobójczych i bakteriobójczych. Wytworzony na bazie soku preparat może zastąpić środki chemiczne używane do ochrony roślin czy owoców.
-
Kapusta jest zdrowsza, gdy nie traci rytmu
Zebrana z pola kapusta zachowuje nawet trzy razy więcej przeciwnowotworowych substancji, jeśli jest przechowywana w warunkach naśladujących naturalny rytm dnia i nocy – informuje pismo "Current Biology”.
Najpopularniejsze
-
Popularyzatorzy Nauki poszukiwani; rusza XXI edycja konkursu
-
Polski astronauta wrócił do kraju
-
Premier: staramy się, by Europejska Agencja Kosmiczna zbudowała w Polsce swój ośrodek
-
Wrocław/ Naukowiec: zmiany klimatyczne sprzyjają rozprzestrzenianiu się w Polsce czarnej pszczoły
-
Ekspert: tsunami przemieszcza się zwykle z prędkością co najmniej 800 km/h
-
Rosja/ Po trzęsieniu ziemi na Kamczatce wystąpiło 30 wstrząsów wtórnych
-
Naukowcy: miny przeciwpiechotne zagrażają nie tylko ludziom, ale i przyrodzie, ekosystemom
-
Tylko 9,5 proc. obszarów podziemnej sieci grzybów na Ziemi znajduje się na terenach chronionych
-
Naukowcy: wirusowe zapalenie wątroby to nadal istotny problem w Ukrainie
-
Komunikaty pisane przez ludzi wydają się bardziej wiarygodne niż tworzone przez SI
Szef Europejskiej Agencji Kosmicznej: Polak niezwykle mocnym kandydatem na stałego astronautę ESA
Sławosz Uznański-Wiśniewski to dobry, niezwykle mocny kandydat na stałego członka Europejskiego Korpusu Astronautów – powiedział PAP dyrektor generalny Europejskiej Agencji Kosmicznej (ESA) Josef Aschbacher.
