Naukowcy: fermentowane buraki i czerwona kapusta dobre dla cukrzyków
Wprowadzenie fermentowanych buraków i kapusty czerwonej do diety może być pomocne w profilaktyce chorób dietozależnych - wykazali naukowcy z Olsztyna. Dowiedli, że może też chronić przed przewlekłymi stanami zapalnymi w tych chorobach.
-
Związki obecne w aronii i czerwonej kapuście mogą pomóc w walce z chorobami mózgu
Związki, którym aronia i czerwona kapusta zawdzięczają swój kolor, przenikają do płynu mózgowo-rdzeniowego – wykazali naukowcy z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie. Oznacza to, że mogą one odegrać rolę w prewencji różnych chorób neurologicznych.
-
Do ostatniej kropli... kapusty
Naukowcy znaleźli przepis na wyciśnięcie maksymalnej ilości soku z kapusty i wydzielenie zawartych w nim substancji grzybobójczych i bakteriobójczych. Wytworzony na bazie soku preparat może zastąpić środki chemiczne używane do ochrony roślin czy owoców.
-
Kapusta jest zdrowsza, gdy nie traci rytmu
Zebrana z pola kapusta zachowuje nawet trzy razy więcej przeciwnowotworowych substancji, jeśli jest przechowywana w warunkach naśladujących naturalny rytm dnia i nocy – informuje pismo "Current Biology”.
Najpopularniejsze
-
Piorun, który wysłał błysk gamma ku ziemi
-
Prof. Balwicki: uzależnienie od nikotyny to choroba mózgu, a nie nawyk
-
Eksperci: przewlekła obturacyjna choroba płuc to trzecia przyczyna zgonów w Polsce
-
Historyczne rekordy i sterowanie pogodą, czyli dezinformacja w związku w upałami
-
Zdobywczyni grantu ERC: system prawny wymaga rekonstrukcji pod kątem kobiet i mniejszości
-
Niechirurgiczny sposób na ból kolan
-
Europejska fala upałów najgorętsza i najbardziej wilgotna w historii
-
Wenezuela/ Amerykańscy sejsmolodzy: to najsilniejsze wstrząsy w regionie od ponad stu lat
-
Od tysięcy lat mężczyźni w Europie jedli lepiej niż kobiety
-
Naukowcy: ekstremalnego skwaru w Europie nie byłoby bez zmian klimatu
Specjalista medycyny ratunkowej: podczas udaru cieplnego organizm zaczyna gotować się od środka
Udar cieplny to nie jest zwykłe przegrzanie organizmu: temperatura wewnętrzna przekracza możliwości termoregulacyjne człowieka, białka zaczynają ulegać zniszczeniu, jelita tracą szczelność, a mózg puchnie niczym gąbka nasiąknięta wodą – powiedział PAP dr n. med. Janusz Sokołowski.
